Klockren succé hos oss – Vegetarisk matkasse från Simple Feast

Betalt samarbete  – Detta inlägg presenteras ihop med Simple Feast

Jag överdriver inte ett dugg när jag berättar att jag är helt lyrisk över det samarbete jag har ihop med Simple Feast just nu. Jag har hört talas om dem och blivit nyfiken – men inte fått tummen ur att boka helt enkelt. Nu förekom de mig!

En söndag ringde det på dörren vid fem-tiden och jag tog emot en låda innehållande tre middagar för min familj.

Vi hade valt lådan Family Feast – den innehåller måltider för oss som vill ha enkla och snabba måltider till  köttfria dagarna. En bra val för alla som vill äta mer klimatvänligt.

Jag var spänd av förväntan då jag öppnade lådan och plockade fram veckans meny.

Så himla snyggt alltihop också. Jag är en riktig nörd när det kommer till förpackningar och allt det där lilla extra runt om.

Allt är  hållbart – Simple Feast har verkligen lagt manken till för att de ska bli världens mest klimatsmarta matkasse. De använder endast ekologiska ingredienser och förpackningarna är  gjorda på växtfibrer från majs, socker och potatis.

Hur coola kylklampar!? Fryst vatten i klimatsmarta förpackningar som du sedan kan använda igen eller dricka upp. Jag la in mina i frysen igen för att använda på picknick i sommar.

Jösses vad mat! Så spännande!

På förpackningarna står det  “Just add your favorite bouquet” eller “Just add friend and family”. Så snyggt och kul! Blev väldigt glad av att plocka upp ur lådan och sortera rätterna efter dagarna.

Men hur funkar det då?

Allt jag behövde göra var att färdigställa maten. Kockarna på Simple Feast hade förberett resten, så att jag med lätta steg kunde servera en enkel och god vegetarisk middag. Det tog bara 10 minuter, och då hade jag ju uppe kameran och fotade en del samtidigt också.

Dag ett serverades Burrita med Chiligryta och en väldigt god sallad.

Skiva lite grönt och värma mat till tonerna av Cardigans. Inte fy skam.
Så tacksam över detta just denna vecka – mitt i sommarlovslunken då i alla fall min inspiration och lust för matlagning är ganska låg.

Jag stekte ris och vände ner en majsröra, värmde chili och burritos, la upp salladen på fat och dukade sedan upp för familjen i växthuset.

Fänkål, koriander, halverade vindruvor, salladslök, gurka och en limedressing kan vara den bästa salladskombon i en wrap. Mums!

Snart lanserar Simply Feast deras exklusiva Green Kitchen Stories meny också och jag har redan satt upp mig på väntelista. David och Luise är två av mina idoler och allt de är inblandade i har verkligen en bra kvalitetstämpel tycker jag. Hade detta par till bords på en frukost i Stockholm för ett par månader sedan och blev ännu mer förtjust i dem. Så himla fina och genuina.

– Väldigt gott, sa Igor och var extra imponerad över vindruvorna ihop med chilin.
Vi fick mat över som räckte för lunchen dagen efter. Väldigt bra!

När jag läser historien bakom Simply Feast på deras hemsida blir jag alldeles varm i magen. Det här känns så himla bra & roligt tycker jag.
Dag två åt min mamma hemma hos oss och vi hade bstämt oss för att ha en spansk afton. Hon kom med Papas arrugadas med mojo och en flaska Rioja – vi dukade fram vad som stod på menyn för Dag 2,  Spanskt inspirerad tortilla med stekt potatis och ägg.

Tack Simple Feast – Ni räddade min vecka!
Vill Du också testa detta eller bara bli inspirerad av deras goda recept så tycker jag du ska ta dig en kik på deras vackra hemsida. Om du använder rabattkoden KRISTIN10 så får också rabatt på din första order..

Önskar dig en härlig dag!

 

 

Så bra! Albert – Den digitala Matteläraren

Detta inlägg är ett betalt samarbete med Albert – den digitala matteläraren 

Nämen. Nu sitter han där vid skärmen igen…

Visst har vi haft lite skilda åsikter kring hur mycket skärmtid man ska ha under sommarlovet…
Det kanske du känner igen?

Men en klok man sa till mig en gång “tänk inte på tiden barnen lägger ner framför skärmen utan på vad de använder den till”
När vår familj fick möjligheten att testa Albert den digitala matteläraren så blev vi alla sittandes i långa klurande stunder i vår trädgård..

För mig var matte det värsta ämnet under min skolgång- jag hade ont i magen varje gång jag skulle ha lektion eller läxor och jag kände mig korkad.

Nu som vuxen förstår jag attdet var en konsekvens av att pedagogiken inte funkade för mig – det var inte tillräckligt intressant och roligt. Jag kunde därför inte ta till mig matematik. Det har naturligtvis påverkat mitt liv – som jag kämpat… buhu…
Därför vill så gärna att mina barn ska ha en skönare inställning till matematik.

Det finns en självklar koppling mellan goda matematikkunskaper och att ha en förståelse för sin ekonomi – och det är ju något man unnar man alla.

Albert hjälper barnen att steg-för-steg lösa alla matteuppgifter de behöver kunna för sin årskurs, och han gör det på ett enkelt, roligt och pedagogiskt sätt. Tänk att läxhjälp kan vara så tillgängligt!

Jag läste att Albert inte föddes för att barnen älskar matematik. Tvärtom faktiskt!
Målsättningen var att få inlärningen att bli rolig och lättförståelig. I Alberts läxhjälp finns det en massa nya och roliga sätt att lära sig matematik.

Att ta några stunder under sommarlovet till detta har varit klockrent. Igor tycker mest om Algebra och Tals Användning. Blir alldeles varm i magen av hur klurig han är i sina tankar och hur lätt han sätter uppgifter där jag själv verkligen får tänka till. Heja Igor!

Igor har använt min dator men en surfplatta hade givetvis fungerat lika bra – eller till och med bättre kanske för barn i denna ålder. Då kan man ju trycka på skärmen precis som barn i denna ålder är vana vid.

Albert är en svensk innovation med mål att hjälpa elever till bättre skolresultat. Genom att göra inlärningen enklare, roligare och mer begriplig. Inte en dag för tidigt tänker jag! Tack som tusan!

Otto har laddat hem appen till sin telefon och blev snabbt försjunken i uppgifterna. Jonas älskar siffror och även han tyckte detta var roligt sätt att utmanas och skaffa kunskap tillsammans.

De som går i högstadiet nu är uppvuxna med internet och vana vid att hitta svar på sina frågor med ett klick. Här kan man få hjälp direkt.
Albert är anpassad för barn mellan 3-17 år. Albert är kopplad till läroplanen och vet vilka mål barnen behöver uppnå. 

Matte är ju ganska speciellt. Förstår man och räknar rätt så tycker man att det är roligt och vill räkna mer. Men om man inte förstår så är det lätt att tro att matte inte är något för en. Så var det ju för mig som barn.

Man vill  få barnet att känna att ” aha, jag är ju rätt så bra faktiskt!” – & det tycker jag Albert hjälper till med alldeles strålande.

Nu kan ni också testa barnens digitala mattelärare Albert – helt gratis fram till skolstart den 20:e Augusti.

Hur bra?! Rekommenderar att ladda ner direkt och testa!

Årets Bok – Vem är din favorit?

Detta inlägg presenteras i samarbete med Årets Bok & Bonnier Bokklubbar

Sommaren är bästa tiden för att sjunka ner i bra böcker. Jag håller just nu på att ta mig igenom de tolv böcker som är nominerade till Årets Bok. Har du läst någon av dem än?

Denna veckan har det varit lite mulet, med regn och mycket vind. Har slagits mellan att ta mig ner till stranden för surf, vara i trädgården och binda upp dahlior för den starka vinden eller lägga mig raklång i växthuset med en bok.

Just nu läser jag Pachinko – Den handlar om sextonåriga Sunja som blir gravid och då väntar ett liv i skam i 1910-talets Korea. Hon räddas när en ung präst friar och tar henne med till Japan. Men tillvaron i det nya landet präglas av både fattigdom och förtryck. En fascinerande och drabbande berättelse om fyra generationers öden; om familjeheder, kärlek, överlevnadskonst och okuvliga kvinnor.

En spännande släktsaga går alltid hem hos mig.
Den är tjock och bra. En klockren sommarbok.

Min mamma lånade “Det som göms i snö” och  sa att den var ruskigt läskig då hon lämnade tillbaka den efter sträckläsning.

Nu har Du fram till den 25 augusti på dig att rösta på din favorit här. Vinnaren meddelas och belönas på bokmässan i Göteborg i slutet av september. Du kan rösta en gång om dagen under hela röstningsperioden. Det är ju bra!!!
Dela gärna sidan i dina sociala kanaler och med dina vänner så att fler kan tycka till och rösta.

Så bra att dela detta så man får bra boktips också tycker jag.

Årets Bok – Rösta på din favorit

Detta är ett samarbete med Bonniers Bokklubbar

Herregud vilket drömjobb detta är!
I år har jag fått äran att skriva om Årets Bok 2019.
Ambitionen då utmärkelsen Årets Bok instiftades för snart fyra år sedan var:
“Bonnier Bokklubbar vill tillsammans med svenska folket hylla boken” 

Tolv galet vassa nomineringar tillkännagavs den 24 april och det är nu upp till oss bokälskare & läsare att rösta fram en favorit och utse vinnaren.

Så spännande! Jag har alla tolv böcker hemma hos mig nu – blev både snopen och glad av att jag inte läst en enda av dem. Tänk vad mycket härligheter jag har framför mig!

& tänk att jag missat de bästa böckerna under 2018…

När jag var barn så kunde jag ligga och sträckläsa i flera veckors tid. Jag plöjde en hel bokserie från Virgina Andrews och sedan läste jag om samma böcker igen. Har somnat med otroligt många romaner och min mamma är likadan så vi har alltid haft mängder av böcker hemma.

Nu har jag läst lite om de böcker som är nominerade och jag är nog mest nyfiken på En katts resedagbok:

“Den unge Satoru och hans katt Nana reser genom Japan, och hälsar på människor som betytt mycket för Satoru. Men varför reser de? När sanningen går upp för Nana brister hans lilla hjärta, och det gör även läsarens. Detta är en rörande roadmovie, som med finess och finkänslighet tar upp viktiga livsfrågor. En liten berättelse med stor visdom!”

Eller Silvervägen:

“En sommarmorgon släpper Lelle av sin tonårsdotter vid en busshållplats på riksväg 95, kallad Silvervägen. Sedan dess är hon spårlöst försvunnen. I tre års tid kör han samma väg natt efter natt, i hopp om att finna henne. Så försvinner ytterligare en ung flicka … Stämningen, spänningen, språket – allt ger rysningar! Stina Jackson tar oss med på en lysande läsresa.”

Har du läst Jonas Gardells bok Till minne av en villkorslös kärlek förresten? Den är en av de nominerade och den hade jag faktiskt börjat läsa i början av 2019.

“Den excentriska frikyrkodottern och hemmafrun Ingegärd Rasmussen passar inte in i folkhemmet. Hon är intelligent, oberäknelig och frihetstörstande. När maken sviker blir hon ensam med barnen i radhuset. Ett ömsint och tragikomiskt porträtt som ger upprättelse åt en älskad, men gränslös, mamma. Gardell bjuder på enastående berättarglädje, humor och svärta!”

Har du läst någon av de nominerade? Du finner dem här.

Vilken röstar du på i så fall?
Du kan rösta ända fram till 25 augusti – här röstar du på din favorit.

Så spännande att se vilken som blir Årets Bok 2019.

 

 

På trädgårdsrunda i Helsingborg

Betalt samarbete med Visit Helsingborg

Jag blev inbjuden av Visit Helsingborg att åka runt på Trädgårdsrundorna. Lyllos mig får jag verkligen säga.
Vilken fantastisk förmån att åka runt och  ”titta in bakom grinden” i vackra privata trädgårdar. Har fått väldigt mycket inspiration för mitt egna trädgårdsintresse de sista dagarna.

Vill redan nu flagga för att detta är ett långt inlägg med en hel del bilder – så svårt att välja bort då jag besökte fyra privata trädgårdar och två slottsparker. Maxat och härligt! Fixa dig en kopp te och slå dig ner med denna trädgårdsfrossa.

Vi började dagen med en lunch på Sofiero Slott.
Vi var här för att möta upp trädgårdsdesignern Sara Bratt som skulle visa oss runt och berätta om parken som nu blommar för fullt.
Blomningen av Sofieros rhododendronbuskar är en av höjdpunkterna i parken under varje säsong. Under en period av 4-6 veckor är är det ca 10 000 buskar som ska blomma. Dessa trivs fantastiskt bra i ravinen nedanför slottet där de får fukt från havet och lagom surhet i jorden.

Först åt vi supergod gnocchi och tonfisksallad med utsikt över både park och hav. Älskar slottsmiljöer och kan strosa runt en evighet och drömma om de som en gång bodde här.

Sofieros historia börjar 1864 när prins Oscar och hans hustru Sophia av Nassau besökte Helsingborg. Paret förälskade sig i den vackra utsikten, de skogsklädda ravinerna och närheten till Danmark och köpte marken utanför Helsingborg för att bygga sitt sommarslott Sophie-Ro.

Och vilket slott! Det märks att trädgårdsintresset har varit stort hos de som en gång i tiden bodde här.

Kronprinsessan Margareta, som senare bodde på slottet,  hade växt upp bland praktfulla engelska parker så hon var växtkunnig och hade en känsla för färg och form. Med  både kunskap och nyfikenhet om trädgårdsarbete deltog hon därför själv i anläggandet av slottsparkens rabatter och gångar. Tillsammans anla Margareta och Gustav Adolf stenpartier, planterade rhododendron, lät anlägga stora blomsterplanteringar och ett köksland. De uppförde ett växthus och anställde en riktig trädgårdsmästare. På mindre än 15 år skapade de tillsammans en fantastisk trädgård.

Vi mötte upp Sara som tog oss på den mest fantastiska vandringen som gav mig både gåshud och pirr i magen.

Att man kan få ha det så här vackert.

I orangeriet visade Sara en utställning av penséer. Att den här mormorsblomman kan komma i så många olika färger och former är helt otroligt. Ska pressa några av mina egna i en bok och spara för framtiden.

Sara berättade att hon jobbat här i åtta år och alltid ser det som en stor och kul utmaning att skapa nya vår- och sommarplanteringar här på slottet. Hon berättade också hur viktigt det kändes att bevara det arv som Margareta och Gustav Adolf lämnat efter sig. Just nu planerar hon och beställer inför sommar 2020.

Vilket drömjobb. Tack så mycket Sara!

Jag köpte såklart med mig massa plantor hem som ett minne av detta fina möte.  Ta en titt på Sofiero Slotts hemsida och spana in vad du inte får missa i år vetja.

Vi tog oss in till centrala Helsingborg för att ta en kaffe. Kunde inte motstå att dela på två bakverk.

Sedan checkade vi in på V Hotel. Nu har jag bott på lite olika hotell i Helsingborg vid mina besök och kan konstatera att staden har ett riktigt bra utbud av fina boenden för gäster som besöker denna mysiga stad.

Många bra restauranger också. Vi hade bokat bord på Sillen & Makrillen denna afton och hade en underbar kväll vid havskanten samtidigt som solen sjönk ner i havet.

Lisa Burenius var min följeslagare detta dygn – världens bästa resesällskap och grym hjälpreda.

En god marulk med  sjörkorall på tallrikarna och lite bubbel i glasen förgyllde kvällen alldeles utmärkt. Hit ska jag ta med min man nästa gång. Efter detta kikade vi på Trädgårdstider på Svt Play och somnade gott.

Dagen efter var vi uppe med tuppen och väldigt laddade inför dagens späckade schema med Trädgårdsrundorna. Detta är ett unikt arrangemang i Nordvästra Skåne som startades 2002. Du kan besöka allt från små privata innerstadsträdgårdar på drygt hundra kvadratmeter till stora parkliknande trädgårdar på flera hektar och evenemanget är helt gratis för oss besökare.

Under 2019 ska du hålla koll på dessa datum:

Vårrundan 19 maj
Trädgårdsrundan 15-16 juni
Sensommarrundan 24-25 augusti
Månskensrundan 5 oktober

Vid dessa tillfällen kan man besöka olika sorters trädgårdar – spana in dina favoriter på denna karta som du kan spara ner och printa ut.

Först ut var Torsten Nilssons trädgård i Mölle.
Är helt “Blown Away” av denna man och hans trädgård. Har aldrig sett något liknande!
Torstens trädgård är stor, kuperad och ligger i en sluttning. Nedre delen domineras av Rhododendron och det är cirka 200 olika arter. Nu blommar de för fullt!

Vi fick varsin karta i vår hand där Torsten ritat upp hur trädgården är uppbyggd och vad de olika växterna heter.

Min farmor hade älskat denna trädgård! Att få växa upp på en sådan här plats måste vara helt magiskt.

Torsten och hans fru har bott här i 35 år och han berättade att huset är byggt 1928. Jag blev såklart väldigt förälskad i byggnaden och dess utsikt också.

Tänk att ha ett fantastiskt blåregn klättrandes upp över taket och över den fina lilla balkongen. Att sedan gå ut på terassen, ta en promenad runt i trädgården med kaffekoppen och spana in vad som blommar just nu. Mums!

Det var sannerligen en härlig blandning och jag fick se sorter jag aldrig förr skådat. Jag hade lärt mig lite om denna växt dagen innan på Sofiero Slott dock.

Torsten hade med sig en pärm och visade lite före – och efterbilder. Vilket arbete han gjort under dessa år..

Överallt fann vi små bänkar och sittgrupper på olika nivåer i trädgården. Här hade han lagt plattor från Höganäs gamla skorsten.

I dammen simmade Koi-fiskar en gång men minkarna har dessvärre tagit dem. Otroligt vackert med eller utan fiskar.

Det roligaste med detta dygn har varit att träffa dessa fina karaktärer som brinner för sina trädgårdar och har detta intresse. Väldigt inspirerande.

Det tog sin lilla tid att gå runt i gångarna och njuta av alla blommor.

Här har han klippt buxbommen som böljande vågor.

I trädet sitter en stor fågelholk där ugglor flyttat in. Så fin – om jag minns rätt så har hans son byggt den åt honom.

Den här idén med att plantera två potatisar i varje spann tar jag med mig hem. Här var det ordning och reda i trädgårdslandet. Väldigt snyggt.

Och hönor såklart.

Om sommaren är detta träd täckt av krämfärgade honungsrosor . Kan du tänka dig doften? Jag fann en film på Youtube från Torstens trädgård och här blommar trädet – är du väldigt trädgårdsintresserad så ska du kika här.

Och du måste verkligen se till att du besöker Torsten den 19 maj. Drömmen!

Nästa trädgård vi besökte var i ett  nybyggt hus med pool, fina grusgångar, odlingslådor och härliga prenner. Den heter Mywhitegarden och färgskalan gick helt i vitt och grönt. Ska man anlägga en trädgård finner man mycket inspiration här.

Magen börjadade kurra och vi tog oss till Fredriksdal Museer och Trädgårdar för att äta. Här är verkligen vackert och jag rekommenderar dig att köpa Kultutkortet för att kunna komma och gå som du vill i dessa fina parker under hela säsongen.

Underbart god fisk med blommor från ramslök på toppen.

Vi stannade förbi i butiken för att kikade på rosorna. Vid nästa besök ska jag nog köpa med mig ett par…

Nästa stop var Ann-Margret Kåse. Hurra för denna kvinna!
Mitt mål då jag blir pensionär.

Hennes trädgård var otroligt mysig och här blommade också rodedendhron för fullt.

De här var vackra. Tänk att jag borde tagit med mig en liten bok och skrivit ner mina favoriter.

Ann-Margret hade bott här i 50 år och hon hade många roliga historier att berätta. i trädgården växte en enorm blodbok och det visade sig att hon själv hade planterat den en gång i tiden. Hon berättade att många av hennes vänner flyttat till lägenheter men hon är så fäst vid trädgårdslivet så det blir svårt att flytta från trädgården.

Dans var också ett stort intresse – när vi skulle gå så berättade hon att hon skulle till parken och dansa samma kväll. “Kåsedans” tror jag hon kallade det.
Att man kåsar omkring på dansgolvet med sin partner alltså..?

Sista trädgården för dagen fann vi bredvid Ramlösa Park.

Hos Villa Roseblad mötte Suzana Axeheim oss.
Detta är en trädgård som har väckts till liv efter en törnrosasömn. Trädgården är indelad i rum och här finns fruktträd, skugghörna, köksträdgård, lavendel- gång och en romantisk del. Huset är helt fantastiskt, byggt 1922 och Suzana och hennes man flyttade in för ett år sedan.

Väldigt kul att komma till en trädgård där man fixar och gör om just nu. Flyttar plantor och planerar. Det kommer bli så bra när Suzana är klar.

Gillade köksträdgården mycket.

Och när det här landet framför huset blommar kommer det vara en dröm.

Mest impad blev jag av Suzanas egenbyggda insektshotell. Vi hade också så intressanta samtal om nysvenska kvinnors integrering i det svanska samhället och jag tror jag ska maila Suzana och be om att få komma tillbaka och prata mer. Då kanske jag kan se trädgården blomma och hinna besöka Ramlösa Park samtidigt.

Vilka fina dagar vi fick! Rekommenderar dig varmt att ta dig till Helsingborg och delta i Trädgårdsrundorna 2019.