Igor lagar maten – lätt som en plätt

Detta inlägg presenteras i samarbete med Simple Feast

Förra söndagen fick vi en ny låda middagar levererade av .Simple Feast. Perfekt tajming då det underlättade för min familj då jag skulle vara borta två kvällar denna vecka. Vem som helst kan ju svänga ihop mat enligt de enkla instruktionerna.

Under måndagen var det Igors tur att laga maten. Allt man behöver göra är ju att färdigställa maten. Simple feast kockar har nämligen förberett resten. Det tar ungefär 10 minuter att ha middagen klar på bordet.

Han började med att plocka fram alla förpackningar där det stod Day 1 på och läste noggrant igenom alla moment.  Han skulle laga Bahn med misomarinerade ostronskivlingar.
“Det har vi aldrig ätit innan” sa han och rynkade lite på näsan  då han trodde det var en rätt han nog inte skulle gilla.

På med ugnen på 200 grader först.

Fram med knivar och skärbrädor.

Det hackades mynta, skars sallad och hyvlades gurka.

Efter bara några minuter hade han värmt maten i ugnen och gjort iordning alla goda tillbehör. Jag fick ansvara för dukningen.

Sedan googlade jag faktiskt Bahnbröd – hade aldrig ätit detta innan och visste inte hur det skulle serveras. Men man ska tydligen skära upp dem så här och fylla brödet med innehållet.

Tror ni Igor gillade maten?

Igor blev själv förvånad – han tyckte jättemycket om smakerna och konsistensen. Sedan blir ju maten ännu godare då man själv varit med och lagat såklart.

Jag är så glad över mitt samarbete med Simple Feast detta år och jag tycker verkligen de underlättar vardagen samt att de ger mig ny inspiration i min egna matlagning. Att förpackningarna är så hållbart framtaget som möjligt med förpackningar gjorda av växtfibrer från majs, socker och potatis är verkligen ett extra plus också.

Nu har jag förmånen att få anordna en tävling där en av er kan vinna valfri matkasse  för 4-5 personer. Bra va!
Jag har tävlingen i ett detta inlägg på Instagram så klicka in där och delta vetja. Lycka till!!

Vill du beställa en kasse redan nu så kan jag erbjuda en rabattkod till mina följare.  Beställ hos Simple Feast & ange rabattkod KRISTIN10.

 

Ha en bra dag!

Digital hjälp i skolan – Albert hjälper till

Inlägget presenteras i samarbete med Albert – den digitala matteläraren

Nu är skolan igång för fullt och hela familjen mår riktigt bra av rutiner och vardag.

Minns ni att jag tipsade om den digitala matteläraren Albert i somras?
Sättet att lösa uppgifter här gör det roligt för våra barn att förstå och lära sig matematik och det passar även mig som förälder då jag hade det riktigt tufft med matten då jag gick i skolan..
Jag har hört att det är bra att uppleva matematik på ett underhållande sätt och att det är grunden för en god lärupplevelse för yngre barn.

Mer av detta tack!

Vilket ämne i skolan tyckte ni var roligast?
Jag tyckte bild – och det var också där jag briljerade och fick bäst betyg.

Albert anpassar sig efter just barnens nivå  och vilken tid på dygnet det än är och detta är ju perfekt som läxhjälp när matten börjar bli lite mer avancerad för mig som förälder.  Jag sitter bredvid och kikar över axeln och så löser vi det ihop.

Matte kan vara så roligt när man får den hjälp man behöver och lyckas lösa koderna! Annars blir det ett brant berg att klättra upp för och en stor klump i magen.

Igor använder min dator då han sitter med Albert och det funkar bra eftersom skärmen är stor och det är lätt navigera.

Otto är 13 och når Albert via sin app på telefonen.

När han svarar rätt så strösslas det konfetti över hela skärmen. En riktigt rolig och bra grej tycker jag som går igång på hejarop och bekräftelse.

Denna vecka har Otto och jag suttit i soffan och jobbat ihop. Det har varit riktigt skoj att göra tillsammans. En varm rekommnedation med andra ord.

Nu kan du testa Albert gratis i 30 dagar  genom att klicka dig in här>>

Cykla Kattegattleden med besök på blomesterodlingar

Detta inlägg presenteras i samarbete med Visit Halland. 

Förra veckan var Hanna Wendelbo och jag ute på uppdrag för Visit Halland-  vi skulle cykla delar av Kattegattleden samt besöka en mängd underbara blomsterodlingar. Kan faktiskt inte tänka mig ett mer angenämt arbete! Natur, vänskap, rörelse, blommor, god mat… ja, du hör ju själv hur bra vi två hade det.

Kattegattleden är 390 km lång och har ett unikt havsnära läge, leden går mellan Helsingborg i söder och Göteborg i norr – alltså hela vägen genom Halland.

Kattegattleden är indelad i 8 delsträckor och man följer lätt cykelleden med hjälp av dessa skyltar. Vi valde ut en tur i Kungsbacka eftersom vi visste att vi kunde besöka vackra blomsterodlingar i närheten av leden här.

På morgonen stannade jag dock till hos mitt lokala bageri i Varberg – jag fyllde på min termos med kaffe och köpte bullar. Cyklar du genom Varberg på Kategattleden är Verket en varm rekommendation.

Tada! Här startade vårt äventyr med en fikastund på en av de vackraste ställena jag sett.

Eva på Blomsterfarmen odlar på friland enligt KRAV:s regler – alltså utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Den biologiska mångfalden gynnas här med olika sorter i odlingen – så bra för våra insekter.
Blev väldigt inspirerad till mer användning av kompost och naturgödsel vilket är det mest hållbara odlingssättet.

Eva och Hanna snicksnackade om blommorna samtidigt som vi gick runt med varsin sekatör och beundrade blomsterprakten. Så vackert med fåren som betade i hagen bredvid och utsikten över åkrarna. Här finns också en gårdsbutik man kan kika in i – Naturgården i Bröndome.

Hanna var i sitt esse och det glittrade i hennes ögon då hon höll upp den här magnifika Krysantemumen och utbrast “Älskade Charmois Turn!” Det kommer nog vara svårt att få tag på frön till den här kommande säsong för Hanna spår att det blir sommaren stora “it-blomma”.

Jag har också förstått att eterneller är på stor framfart. Dessa går att torka dessutomn och  Eva sa att det är något som efterfrågas mer och mer av de som kommer till självplocket.

Till slut fick jag ropa på Hanna att vi var tvungna att packa ihop oss så vi hann med alla våra stop under dagen – hon hade försvunnit drömmande bland alla aprikos Charmois Turn och fann nu också andra blomster att pryda buketten med.
Jag insåg att jag var en “snabbplockare” av rang och undrade lite varför jag inte tänkte till med i färgvalen på min bukett. Spretig minst sagt men ganska mycket jag.

Hannas bukett var både vacker och smart, hon hade valt tåliga blommor som skulle klara flera timmars cykeltur. Så smart!

Nästa stop var Cosa Table i centrala Kungsbacka.
Tro det eller ej men jag hade hunnit bli hungrig och fick mig dessutom en stor dos inredningsinspiration a v detta besök. Otroligt smakfullt inrett och väldigt mjuk och fint bemötande. En storstadsrestarurang i den lilla staden kan man säga – hade ingen aning om att de hade en sådan pärla i Kungsbacka.

Vi åt en liten förrätt med vispad smetana, ugnsrostade rödbetor, gratinerad getost och en klick forellrom upp på. Mycket gott! Sedan kom lunchen och den här boveterisotton skojar man inte bort – hurra vad bra! Jag fick sej med blomkål, skirat smör och grönkål – allt var ljuvligt. Efter detta fick vi med oss take away-kaffe och tryfflar.

Kika in på deras Cosa Table hemsida för mängder av inspiration och boka ett bord direkt.

Vi såg ut som två karameller i våra färgglada hjälmar och cyklar samt med alla blommor i cykelkorgarna.
Haha – det var nästan lite komiskt att möta cykelturisterna iklädda regelrätt klädsel, ryggsäck och tält i deras packning.

Men nu pinnade vi på som tusan! Vi hade elcyklar från Monark så det var väl lite fuskigt såklart för vi flög fram i en väldig fart. Ett stop här för kiss- och fotopaus vid vattentaget vi Rolfsån bara.

Vi cyklade mot Tjolöholm längs cykelleden och hamnade till slut hos Mariebergs Blomsterodling och gårdsbutik. Jag försvann in bland tomatodlingen i växthuset och beundrade hur de bundit upp dem. “Gör om gör rätt Kristin” snurrade det i mitt huvud och jag ska verkligen tänka på hur jag odlar tomater nästa år. De blev så taniga hemma hos mig.

Det här var också smart och fint. Torka chili i olika färger på samma snöre.

Här trivs Hanna fint vill jag lova. Vi fyllde på våra korgar med ännu mer blommor och pratade om våra favoriter och om hur man odlar på bästa sätt.

Man mäter lätt runt sin bukett och swishar därefter en peng.

Så här såg min bukett ut. Inte mer genomtänkt än den förra men fin på sitt sätt.

Jag svängde in i gårdsbutiken och handlade med mig fårost och rödbetor – tänkte testa lunchens smaker där hemma med familjen under helgen. Men nu var det Hanna som stod och ropade på mig – nu var vi tvungna att cykla vidare.

En bild till bara. Kolla hur Hannas bukett utvecklade sig under dagen.

Det var dags för vårt sista stop för dagen och begav oss mot Allmogebyn vid sidan av Tjolöholmslott. 

Här mötte vi en av slottets  trädgårdsmästare – oerhört duktiga Andreas Blomberg. Har precis börjat följa honom på @aklejans_tradgård och får nu massa bra tips. Med stolthet och stor kunskap visade han runt oss. Jag älskar den här sortens trädgård där allt känns vildvuxet och välskött på samma gång.

“Tjolöholms Allmogeby tillkom samtidigt som slottet, i början av 1900-talet. Ett gods av Tjolöholms storlek krävde stor arbetsstyrka, bland annat fanns här förvaltare, rättare, ladugårds- och stallförman, trädgårdsmästare, kusk, jägare, smed och snickare.

Varje bostad i byn hade en egen trädgårdstäppa inhägnad av staket samt eget hönshus. Blanche Dickson brukade inspektera trädgårdarna och delade ut priser til de mest välskötta. Husen inreddes med ett rum och kök, men planlösning och dekorationer varierade mellan husen. Alla takspiror, fönsterfoder och vindskivor utformades individuellt för varje bostad.”

Här kan man bo över om man vill och jag rekommenderar varmt detta som en destinationsutflykt. God fika eller lunch finner man i Storstugans kafé. Jag skrev ett helt inlägg om stället här>>  

Obs.
Passa på att besöka slottet och deras Liberty utställning då ni ändå är här.

Är du ute och cyklar på leden i trakterna kring Halmstad så är detta ett hett tips – 3 km från leden ligger en liten, nyöppnad och hållbar blomsterodling i Harplinge. Det är inredaren och trädgårdsformgivaren Susan Hübel som förvandlat en bit åkermark till härligt blomsterparadis fyllt av dahlior, bleka solrosor och rosenskäror.

Här fick jag väldigt mycket inspiration – funderar nu på flis i mina trädgårdsgångar samt ett litet utehus i samma stil som Susans.

Håll koll på @harplingeblomsterodling för att veta öppettider och när de har självplock.

Stranden i Haverdal ligger också i anslutning till leden så passa på att ta ett dopp.

Hoppas detta har gett dig ett ordentligt sug att hoppa upp på cykeln och trampa dig igenom Halland. Här kan du läsa mer om Kattegattleden och här kan du läsa om 11 stycken Härliga Trädgårdsupplevelser i Halland.

Kika också på hur dagen såg ut ur Hannas perspektiv här>>

Klockren succé hos oss – Vegetarisk matkasse från Simple Feast

Betalt samarbete  – Detta inlägg presenteras ihop med Simple Feast

Jag överdriver inte ett dugg när jag berättar att jag är helt lyrisk över det samarbete jag har ihop med Simple Feast just nu. Jag har hört talas om dem och blivit nyfiken – men inte fått tummen ur att boka helt enkelt. Nu förekom de mig!

En söndag ringde det på dörren vid fem-tiden och jag tog emot en låda innehållande tre middagar för min familj.

Vi hade valt lådan Family Feast – den innehåller måltider för oss som vill ha enkla och snabba måltider till  köttfria dagarna. En bra val för alla som vill äta mer klimatvänligt.

Jag var spänd av förväntan då jag öppnade lådan och plockade fram veckans meny.

Så himla snyggt alltihop också. Jag är en riktig nörd när det kommer till förpackningar och allt det där lilla extra runt om.

Allt är  hållbart – Simple Feast har verkligen lagt manken till för att de ska bli världens mest klimatsmarta matkasse. De använder endast ekologiska ingredienser och förpackningarna är  gjorda på växtfibrer från majs, socker och potatis.

Hur coola kylklampar!? Fryst vatten i klimatsmarta förpackningar som du sedan kan använda igen eller dricka upp. Jag la in mina i frysen igen för att använda på picknick i sommar.

Jösses vad mat! Så spännande!

På förpackningarna står det  “Just add your favorite bouquet” eller “Just add friend and family”. Så snyggt och kul! Blev väldigt glad av att plocka upp ur lådan och sortera rätterna efter dagarna.

Men hur funkar det då?

Allt jag behövde göra var att färdigställa maten. Kockarna på Simple Feast hade förberett resten, så att jag med lätta steg kunde servera en enkel och god vegetarisk middag. Det tog bara 10 minuter, och då hade jag ju uppe kameran och fotade en del samtidigt också.

Dag ett serverades Burrita med Chiligryta och en väldigt god sallad.

Skiva lite grönt och värma mat till tonerna av Cardigans. Inte fy skam.
Så tacksam över detta just denna vecka – mitt i sommarlovslunken då i alla fall min inspiration och lust för matlagning är ganska låg.

Jag stekte ris och vände ner en majsröra, värmde chili och burritos, la upp salladen på fat och dukade sedan upp för familjen i växthuset.

Fänkål, koriander, halverade vindruvor, salladslök, gurka och en limedressing kan vara den bästa salladskombon i en wrap. Mums!

Snart lanserar Simply Feast deras exklusiva Green Kitchen Stories meny också och jag har redan satt upp mig på väntelista. David och Luise är två av mina idoler och allt de är inblandade i har verkligen en bra kvalitetstämpel tycker jag. Hade detta par till bords på en frukost i Stockholm för ett par månader sedan och blev ännu mer förtjust i dem. Så himla fina och genuina.

– Väldigt gott, sa Igor och var extra imponerad över vindruvorna ihop med chilin.
Vi fick mat över som räckte för lunchen dagen efter. Väldigt bra!

När jag läser historien bakom Simply Feast på deras hemsida blir jag alldeles varm i magen. Det här känns så himla bra & roligt tycker jag.
Dag två åt min mamma hemma hos oss och vi hade bstämt oss för att ha en spansk afton. Hon kom med Papas arrugadas med mojo och en flaska Rioja – vi dukade fram vad som stod på menyn för Dag 2,  Spanskt inspirerad tortilla med stekt potatis och ägg.

Tack Simple Feast – Ni räddade min vecka!
Vill Du också testa detta eller bara bli inspirerad av deras goda recept så tycker jag du ska ta dig en kik på deras vackra hemsida. Om du använder rabattkoden KRISTIN10 så får också rabatt på din första order..

Önskar dig en härlig dag!

 

 

Så bra! Albert – Den digitala Matteläraren

Detta inlägg är ett betalt samarbete med Albert – den digitala matteläraren 

Nämen. Nu sitter han där vid skärmen igen…

Visst har vi haft lite skilda åsikter kring hur mycket skärmtid man ska ha under sommarlovet…
Det kanske du känner igen?

Men en klok man sa till mig en gång “tänk inte på tiden barnen lägger ner framför skärmen utan på vad de använder den till”
När vår familj fick möjligheten att testa Albert den digitala matteläraren så blev vi alla sittandes i långa klurande stunder i vår trädgård..

För mig var matte det värsta ämnet under min skolgång- jag hade ont i magen varje gång jag skulle ha lektion eller läxor och jag kände mig korkad.

Nu som vuxen förstår jag attdet var en konsekvens av att pedagogiken inte funkade för mig – det var inte tillräckligt intressant och roligt. Jag kunde därför inte ta till mig matematik. Det har naturligtvis påverkat mitt liv – som jag kämpat… buhu…
Därför vill så gärna att mina barn ska ha en skönare inställning till matematik.

Det finns en självklar koppling mellan goda matematikkunskaper och att ha en förståelse för sin ekonomi – och det är ju något man unnar man alla.

Albert hjälper barnen att steg-för-steg lösa alla matteuppgifter de behöver kunna för sin årskurs, och han gör det på ett enkelt, roligt och pedagogiskt sätt. Tänk att läxhjälp kan vara så tillgängligt!

Jag läste att Albert inte föddes för att barnen älskar matematik. Tvärtom faktiskt!
Målsättningen var att få inlärningen att bli rolig och lättförståelig. I Alberts läxhjälp finns det en massa nya och roliga sätt att lära sig matematik.

Att ta några stunder under sommarlovet till detta har varit klockrent. Igor tycker mest om Algebra och Tals Användning. Blir alldeles varm i magen av hur klurig han är i sina tankar och hur lätt han sätter uppgifter där jag själv verkligen får tänka till. Heja Igor!

Igor har använt min dator men en surfplatta hade givetvis fungerat lika bra – eller till och med bättre kanske för barn i denna ålder. Då kan man ju trycka på skärmen precis som barn i denna ålder är vana vid.

Albert är en svensk innovation med mål att hjälpa elever till bättre skolresultat. Genom att göra inlärningen enklare, roligare och mer begriplig. Inte en dag för tidigt tänker jag! Tack som tusan!

Otto har laddat hem appen till sin telefon och blev snabbt försjunken i uppgifterna. Jonas älskar siffror och även han tyckte detta var roligt sätt att utmanas och skaffa kunskap tillsammans.

De som går i högstadiet nu är uppvuxna med internet och vana vid att hitta svar på sina frågor med ett klick. Här kan man få hjälp direkt.
Albert är anpassad för barn mellan 3-17 år. Albert är kopplad till läroplanen och vet vilka mål barnen behöver uppnå. 

Matte är ju ganska speciellt. Förstår man och räknar rätt så tycker man att det är roligt och vill räkna mer. Men om man inte förstår så är det lätt att tro att matte inte är något för en. Så var det ju för mig som barn.

Man vill  få barnet att känna att ” aha, jag är ju rätt så bra faktiskt!” – & det tycker jag Albert hjälper till med alldeles strålande.

Nu kan ni också testa barnens digitala mattelärare Albert – helt gratis fram till skolstart den 20:e Augusti.

Hur bra?! Rekommenderar att ladda ner direkt och testa!