Vi tog tåget till Helsingborgs Central och traskade några gator upp till Koppi.
För en kaffeälskare som mig var detta himmelriket. Snyggt, väldoftande och med rikt utbud av olika kaffesorter.
Nu i efterhand ångrar jag att jag inte köpte med mig ett kaffeträd. Hur bra hade inte det passat i mitt växthus liksom? Om vi hinner bygga något vill säga…
Johanna och jag var hungriga. Jag äter helst inte kött och frågade efter något vegetariskt. Jajamen, sa den trevliga servispersonalen och svängde ihop en sallad med chevré. Gott!
Sedan var det dags att välja böna till kaffet. Jag tog den de rekommenderade för dagen – Santa Rosa. Med smak av tropiska frukter, körsbär, marsipan.
Santa Rosa är en liten gård i regionen Tarrazu i Costa Rica. Gården ägs och drivs av bonden Gelberth Naranjo.
Kaffeträden växer i branta sluttningar i skuggan från avokado, citrus och bananträd som har planterats för att skapa denna naturliga skugga. Nu i efterhand när jag kikat in på Koppis hemsida så ser jag att man kan beställa alla kaffesorter i deras webbshop. Strålande!
Kaffet var givetvis jättegott.
Jag behöver investera i en bra mal till kaffebönor. Det doftar ju så gott när kaffet är färskmalet.
Vi mötte upp Karoline de la Concha på Koppi också. Vi fick följa med hem till henne och under veckan bjuder både Johanna och jag på bilder från vårt besök i detta vackra hem.
Vi kallar dessa möten #hosfolk och de kommer dyka upp lite då och då på våra respektive bloggar under året. Håll utkik.
Karoline de la Concha bloggar också. Du finner henne här.
Koppi grundades 2007 av den svenska baristamästarna Anne Lunell och Charles Nystrand. Det är ett rosteri och ett kafé, beläget i hjärtat av Helsingborg, de erbjuder kaffe- upplevelser utöver det vanliga och jag tycker inte du ska missa denna pärla om du har vägarna förbi.
Efter besöket bar det av till Råå. Men mer om det en annan dag…
Läs mer om vårt besök på Koppi hos Johanna Bradford.
