Entreprenörskap, Varberg, Vardag

Om vänner, drömmar och det sköra livet

I januari 2023 startade en av mina närmsta vänner och jag en podcast. Marina och jag har känt varandra sedan 2013 då hon startade sitt fantastiska Strömma Farmlodge. Under åren har jag varit där med kameran, jobbat i kassan på konserter, haft tjejhelger, stått på marknader, ätit gott och haft det alldeles underbart. En så häftig destination Marina byggt upp under tio år. Eller nu är det ju faktiskt inne på elfte året…
Ser fram emot ännu en sommar här ute. Men först tar vi våren och jag ska bjuda in mig själv för att mysa ett dygn med tjejerna, elda i tunna, bläddra i tarotkort, dricka lite vin, gå långa promenader och gapskratta ihop.

Det här är Jennie och Marina. Vi poddade om vänskap där i mars då snöklockorna börjat blomma. Det blev ett glädjefullt avsnitt fullt av värme och skratt. Tänk – nu är vi snart där. I mars, då vi kan sitta ute så här med kaffekoppen och ansiktet vänd mot solen.

Bara någon månad efter detta, den 1 maj, så ramlade Jennie ihop i sin trädgård. Hon fick en stroke. Bara sådär. Det small till i nacken och smärtan som slog till i huvudet var förlamande. Hennes man fann henne efter en stund och ringde ambulans.
Marina ringde mig då jag var på väg hem från Skåne där jag föreläst.
”Det finns inget bra sätt att säga det här på…” sa hon och berättade att Jennie låg i koma och att man inte visste hur det skulle gå.

Fy, det var några riktigt jobbiga veckor. Men sedan vaknade hon och har jobbat sig fram mot återhämtning och läkning. Det tar tid att hämta sig efter en stroke men Jennie kan jobba lite grann och har tillbaka sin otroligt kreativa och roliga skalle. Vi är så oerhört glada över att hon är är med oss. Här är ett avsnitt vi spelade in efter stroken. 

Vår vän Diba fick cancer året innan och gick bort under hösten – det var otroligt smärtsamt. Tänk att hon inte skulle få vara med längre. Hon hade precis fyllt 50 år och skulle ut och resa. Vi var i chock och hela upplevelsen förde oss tjejer ännu närmre varandra. När stroken sedan kom så var det som att jag verkligen fattade att man balanserar på den där tunna sköra tråden varje dag och man har sådan tur att man fortfarande få vara med. Vårda varje dag och ta inget för givet.

Ett par år innan allt det hemska hände så köpte Marina sin dröm. Ett gammalt järnvägshotell mitt i centrala Tvååker. En dröm hon burit på i många år gick i uppfyllelse. Hennes vision var här att skapa en destination för inresta men också för byborna i Tvååker. En plats att samlas på, fika och äta gott i härliga miljöer som var återskapade som förr. Då huset vara levande och myllrade av hotellgäster och fint folk i hatt och rutiga långklänningar. ”Lite Fröken Friman känsla liksom”  sa Marina och visade upp sina otroliga moodboards hon skapat för verksamheten.

Det ska vara lite blandning av Fröken Friman, Villa Villekulla och Madicken tänkte hon. Och så blev det!

Marina berättade om vad huset betydde för henne:
Jag älskar gamla hus! Och just detta huset har jag värnat om i mitt hjärta och i tanken i säkert 20 år. Drömt om det på nätterna och dagdrömt varenda gång jag kört förbi i snart 20 år.
Genom åren har jag tagit med barnen på promenader genom samhället Tvååker bara för att spana på det vackra huset. Ibland gick vi två varv runt kvarteret bara för att titta på det från olika håll och vinklar.
Det var först 2020 jag första gången var inne i huset efter ägaren ringt och erbjödit mig att komma och kika på det. Vi var i totalchock över hur stort och fantastiskt det var.
Min mamma och mina två morbröder följde med och kikade på huset.
Vi utbytte kärleksfulla och typ helt galna blickar till varandra när vi gick genom huset för att på något sätt inte visa upp hur fascinerade vi var av huset och platsen. Det spratt i hela kroppen. Så huset betyder otroligt mycket för mig!

Och om vad Sonjas är nu:
Sonjas Veranda är kärlek, värme och omtanke!
Och såklart ett fantastiskt hus som genomgått en totalrenoveringen med väldigt varsamma händer.
Huset är byggt 1889 och vi har gjort allt för att bevara känslan av det.
På Sonjas erbjuder vi kafé, restaurang och butik.
Jag vill att Sonjas ska vara en trygg mötesplats för såväl gamla som unga i byn men också en plats folk vill åka långväga ifrån för att besöka!
Jag vill förmedla en fin värme och trygghet som jag oftast tycker de två generationerna bakom oss gjorde.
Du vet, de där hemmafruarna som alltid stod bakom mannen eller familjen och gjorde så hela livspusslet gick ihop för alla. Dom vill jag hylla! Jag tänker att de inte alltid var så skoj men oftast gjordes det med stor omtanke och kärlek som jag tror vårt samhälle behöver.
Bevara kakorna, husmanskosten och den traditionen runt omkring.
Dessutom få göra detta året runt i alla årstider och högtider. Du vet ju att jag är en sucker för julen…

Och ja, det vet ju ni alla som besökt Sonjas under 2023 att hon lyckades alldeles strålande med.

Men oj så mycket fix det var inför öppningen. Det renoverades och fixades. Sedan fick Marina pris för bra byggnadsvård och vann även Årets Företagare i Halland.

Hahaha, vilken tjej va! Vi är så stolta!

Färgvalen och tapeterna är otroliga.

Och fasaden på huset är en dröm. Som en karamell mitt i Tvååker.
Marina och jag poddar vidare sedan ett år tillbaka nu och vår podcast är riktigt populär. Vi pratar om ämnen som rör företagare, om livet på västkusten och om allt kreativt vi pysslar med. Ibland har vi gäster och nästa gäst är faktiskt My Feldt. Har ni några frågor till henne så skriv bland kommentarerna.

Sonjas blev så otroligt fint när det stod klart i november 2022. Här är ett inlägg om hur det såg ut vid öppning. 

Idag släpps konsertsbiljetterna till Strömma Farmlodge 2024. Jag vill gå på Soundtrack of our lives och Dina ögon. Du?

Här finner du vår podd. 

 

Trädgården

Så här odlar jag i min trädgård i år – har beställt mängder av ekologiska fröer

Reklam för Runebergs fröer

I år har jag stora planer för min trädgård. Varje säsong blir jag lite klokare och erfaren så i år vill jag odla ännu mer ätbart – både för att det är så vackert men också för att jag ska kunna använda i min matlagning.

Jag har beställt från Runåbergs Fröer och där fann jag många fina sorter –  varianter av solros, tagetes, ringblommor och en hel del grönsaker. Jo, det blir både fänkål, squash och selleri hos mig i år.

Jag kommer plantera det mesta i godislådor i mitt växthus snart men kunde inte bärga mig – några frön åkte ner i jord inomhus och ställdes i fönstret. Så mysigt att kika till dem varje dag och se dem växa. Visste ni att Runåbergs Fröer startades redan 1982 och endast har ekologiska fröer som är öppet pollinerade?
Så fina påsar också ju!!

I år kommer jag odla en fänkål som heter Zefa Fino. Det är en ganska tidig, trögblommande knölfänkål från Schweiz med ett stort, uppsvällt och sprött bladfäste. Zefa Fino kan härledas till tidigt 1800-tal och det ska bli spännande att se hur den ter sig i min trädgård. Klicka hem fänkålen Zefa Fino här eller någon av de andra sorterna hos Runåbergs Fröer om du också vill odla denna godbit. .

Tagetes är ett måste i min trädgård och orange kryddtagetes har jag absolut klickat hem. Dessa ska odlas överallt tillsammans med grönsakerna och jag tänker också satsa på att ha dem inne i växthuset i år!
Påminner mig om min farmor.

Jag har bläddrat i Runåbergs Fröers bok också – Grönsaker, kryddor och blommor för nordiska trädgårdar. Så mycket klokskap.
Jag beundrar detta företag för att de aktivt arbetar med att öka andelen fröer som produceras småskaligt i Sverige och också över att de är övertygade om att ekologisk odling i olika former är en förutsättning för jordens överlevnad. Inspirerande!
Det är sannerligen odling med uppriktig vördnad för det levande tycker jag. Utan användning av konstgödsel eller kemiska bekämpnings- och tillväxtmedel. Det är fint det.

Vil du ha en egen bok så finner du den här – så vacker att ha framme så här som jag.

Men ringblomman då! Denna otroliga blomma som både är vacker och lätt att odla. Här fann jag ett brett sortiment av olika sorter och jag tycker de aprikos är vackrast. De har en blandning som heter Flashback Mix och den innehåller en vacker mix av ringblommor med ljusa färger av aprikos, gult och dov orange. Extra plus är att det är långa stjälkar som gör den lättskördad och bra som snittblomma. Höjd ca. 50 cm och  portion innehåller 50-75 frön. Mängder av ringblommor!
Det är ni värda – klicka hem två påsar Flashback Mix när ni ändå är igång. Jag direktsår alltid ringblomma rakt ner i rabatterna.

Så användbar och vacker blomma. Inte sant!
Här finner du hela sortimentet av ringblommor – hoppas du hittar din favorit.

Jag har gjort ringblomssalva ett par gånger av mina ringblommor. Det är både enkelt och roligt, dessutom får du små fina burkar att ge bort till vänner och bekanta. Ringblomssalva sägs vara både lugnande, rengörande och vårdande. Först måste du göra ringblomsolja och då tar du kronbladen så här och lägger i en burk med rapsolja. Låt den stå i ett par veckor med förslutet lock och rör om då och då. Sila sedan av blommorna.

Recept ringblomssalva:
1 dl ringblomsolja
20 g bivax (detta smälter du vattenbad eller micro)
eventuellt några droppar ekologisk olja

Blanda & tappa upp på mörka burkar. Skriv sedan fina etiketter. Lagom pyssel tycker jag.

Målbilden är att jag ska kunna odla allt jag har på bilden här och sedan laga detta under äppelträdet i trädgården denna sommar. Tomatsallad med spenat ringblomma på. Mums!
Tsatsiki av egna gurkor. Biffar av min zucchini och mina morötter…

Ingen säsong utan mängder av solrosor. Kanske den mest tacksamma blomman. Även den direktsås men sås även tidigt i askar för lång blomning under säsongen.
I år ser jag fram emot att odla Velvet Queen för dess mörkt roströda kulör och Multi branched solros för den ger så mycket blomster och blir så hög.

Vad ska ni odla i år?

Kika nu in hos Runåborgs Fröer och botanisera bland deras ekologiska fröer. Med hopp och en grön och blomstrande sommar!

Är så pirrig nu när vi är mitt här i startgroparna på säsongen – vi ska dessutom ha årets första TRÄDGÅRDSLIVE idag, Hanna Wendelbo och jag. Kika in vid 10.00 eller se den sparade versionen senare när det passar er.

recept, Vardag

Tips på mellanmål – Recept på god Citronyoghurt

Det är lördag morgon och jag sitter med datorn i knät i ett soldränkt rum. Det är fantastiskt att sitta här i soffan med tända ljus i mörkret och sakta vara med om spoluppgången utanför fönstret. Först en kall blå och krispig gryning som växlar till en rosa och gyllene soluppgång och sedan vilar plötsligt vårsolen där uppe på himlen och bländar mig. Jag får öppna fönstret, sträcka mig ut och dra djupa andetag ner i bröstet – bärga mig från ett vårtjut rakt ut. Hade jag bott på landet så hade inget stoppat mig dock….

Idag tänkte jag tipsa om lite lätta grejer jag svängt ihop i veckan.

Hos  @grocery_wealth fann jag inspirationen till att blanda ihop en egen citronyoghurt. Detta är otroliga barndomsminnen för mig. Jag var ofta hemma hos min farmor efter skolan då jag var barn och hon serverade en krämig citronyoghurt ur burk som hon skedade upp i små  djupa tallrikar dekorerade med frukter. Jag ville oftast bli serverad i tallriken med äpplen på.
Nu för tiden köper jag aldrig smaksatt och sötad yoghurt då jag inbillar mig att det är massa tillsatser och socker som inte är så bra för kroppen.

Men så bra att man kan blanda själv då. Jag rev ner en stor bit ekologisk ingefära, rev citronzest och pressade även en halv citron i. Ekologisk den också.  Sedan en sked honung.
Den blev exakt lika god som under barndomen. Testa detta!

En granola är också bra att ha hemma och den godaste gör du själv. Kolla vad du har i skåpen i form av frön och nötter. Ha fiberhavregryn som bas och blanda ihop allt med händerna tillsammans med kokosolja, salt, kanel, honung och lite vatten. Rosta i ugnen på 180 grader och ha lite koll. Kokosflingor slänger jag på sista minutrarna för de bränns väldigt lätt.

Ett annat bubbligt tips för dig som inte vill dricka läsk och vill skåla i något gott festligt. Eller bara släcka törsten. Har ni en sodastream där hemma?
Jag bubblar en flaska och tar fram min grapefruktjuice från kylen och en citron.

Tada! Så gott och läskande!

Mitt go to varje vecka. Jag mixar ihop en hummus att ha på mackor eller på sallader och andra måltider. Kikärtor, spiskummin, paprikapulver, olivolja, salt och någon sked creme frâiche för att runda av. Jag skippar vitlöken för min mage uppskattar ej rå…

Ett fröknäcke till blir ett utmärkt mellanmål eller snack. Har ni några frön kvar i skafferiet och lite majsmjöl så fixar ni detta lätt. Jag googlar alltid ett grundrecept och sedan freestylar med vad som finns hemma. Gott att äta istället för chips om man gör dem riktigt tunna också.

Fröknäcke, hackad gurka, paprikapulver och grapefruktjuice. Mums!

En annan sak som inte har med mellanmål att göra men som var riktigt roligt. Det är att vår fina jacka Ruth är med i ett reportage i tidningen Lantliv. Blev så glad av stylingen då de tagit bort skärpet i midjan och bär den så här. Snyggt! Blev inspirerad!
Så nu blir det ju lite reklam. Vi erbjuder just denna jacka med 20% rabatt fram till söndag och jag såg faktiskt att de största storlekarna rök nu på morgonen men är du snabb finns S/M kvar i lager. Använd koden RUTH20 i kassan. Du finner jackan här. 

Ha en riktigt bra dag nu. Imorgon blir det ett fullmatad inlägg om trädgården så kika in då. Just det – vi har TRÄDGÅRDSLIVE imorgon vid 10.00 också i Hanna Wendelbos kanal.

 

Träning

Min träningsresa Del 1

Att träna kroppen.
Vad händer inom dig när du läser den meningen?

Det beror nog på vilken stol du sitter på just nu tänker jag. Jag själv har suttit på de flesta genom livet och har tyvärr inte med mig träningsglädje i kroppen sedan barndomen. Jag hatade gymnastiken, kände mig klumpig och hade dålig kondis. Gav basket en chans på grund av att jag var lång, dansade jazzdans för att föräldrarna betalat årsavgiften och ägnade ett par år åt bugg eftersom min syster tävlade i detta och familjen åkte runt bland olika idrottshallar om helgerna. Jag har spelat golf sedan jag var fyra dock – blev riktigt bra men det bygger ju varken kondis eller några vidare muskler. Skapar mest en grund för social kompetens då du tvingas uppföra dig korrekt på golfbanan och hålla igång samtal i fem timmar med en liten grupp människor.
Jag har inte känt träningsglädje alls och tyvärr har alla sporter jag sysslat med varit förknippad med prestation. Jag var en blygis som barn och det var oerhört jobbigt att ”misslyckas” framför öppen ridå, hjärtat pumpade och magen vände sig av bara tanken på förväntningar och prestation.

Tonårstiden var full av fester, cigaretter och ångest. Noll träning.
Efter nian så fick jag min första fasta relation och efter ett par år också mitt första barn. Här utvecklades ett osunt hat mot både min kropp och min person –  som 16-åring. Kroppen fanns för andra men inte för mig själv och det tog väldigt många år att återfå självkärlek och självrespekt.

Vid 30 kastade jag cigaretterna och bestämde mig för att springa Göteborgsvarvet. Och så blev det – två gånger till och med. Men jag skulle inte kalla det träningsglädje, mer pannben om man säger så. Lite gym, cirkelpass och även en mountainbike har korsat min väg runt 40. Min man har alltid tränat väldigt mycket och jag har gjort tappra försök att finna det han har – lusten & glädjen. Det har varit totalt främmande för mig när han satt klockan på 05 för att springa en mil i mörkret innan han går till jobbet. Det har varit som om vi är på helt olika planeter.
Visst har jag hållit igång kroppen på mitt sätt ändå – lite yoga, surf, vandring, lite gym och så vidare. Men inga bra och regelbundna rutiner som hållit i sig.

Men så valde jag värdeord för 2023. HÄLSA. Detta innebar en ordentlig satsning och pannben – nu bestämde jag mig för att gå in i detta och inte tappa motivationen. En vän och jag signade upp medlemsskap på staden Crossfit. Redan här gjorde jag två rätt, hade med mig en vän som jag kunde kroka arm med och valde ett gym som låg granne med mitt jobb.

Fyra pass med PT och samtal var bokade innan jag skulle komma igång med pass i grupp. Jag var både rädd och nervös. Hatar att vara nybörjare och har aldrig känt mig bekväm på gym.
De första pt- passen hade jag och min vän ihop och vi peppade varandra. Jag hade också ett målsamtal med min pt där vi pratade om mitt ”varför” och vart jag ville ta mig. Jag sa som det var – jag ville bli stark, orka mer, vara frisk och leva länge. Framförallt ville jag vara så glad och tillfreds jag bara kan i mitt eget lilla liv. Vara en gladare mamma och fru. Sova bättre.
Vi bestämde att jag skulle satsa på att boka in mig på tre gruppass i veckan och ha regelbundna målsamtal.

Något helt fantastiskt har hänt med mig detta året. Det är som om jag öppnat dörren till ett helt annat liv ~ aldrig någonsin skulle jag kunna tro att jag skulle finna så mycket glädje av rörelse och gemenskap i en träningshall. Det känns också smått märkligt att tvåla in axlarna i duschen då de blivit såpass muskulösa så jag inte längre kan ha vissa kläder. Men det viktigaste ~ mitt mentala mående. Jag känner mig så mycket mer stabil, fokuserad och glad. Jag känner mig också väldigt tacksam över att jag gav detta till mig själv ~ även om trappsteget var förbannat högt.

I del 2 ska jag berätta mer om just träningsformen Crossfit, om hur mitt år var och vart jag är nu.

Har ni några träningsresor ni vill dela med oss andra här inne i detta forum – skriv gärna, vill verkligen veta hur er väg sett ut.

Vardag

Three Women och kaffe efter fyra

Klockan är över fyra men jag kan inte låta bli att brygga mig en liten kopp kaffe. Otroligt sugen!
Dricker kaffet med mitt mellanmål som jag precis svängt ihop och i sann bloggare anda både fotat och filmat under hela processen. Jag fick verkligen hålla mig för skratt då jag vispat ihop en citronyoghurt i en glasburk för extra tjusighet och när jag tog några oförsiktiga varv med skeden för att blanda baletten så slog jag sönder den och allt rann ut på marmorbänken i en stor sörja. Ja, ja, så kan det gå. Men jag hade ingredienser för en ny sats så retligheten fick jag bara svälja och blanda nytt, fota slutresultatet och så var det inte mer med det. Så sjukt gott blev det också. Får dela receptet här en dag.

En liten kopp kaffe och kanske näst sista avsnittet av Three Women? Har ni sett den på Svt?
Jag såg första avsnittet för flera veckor sedan men stängde av efter halva då jag inte stod ut. Det var en sexscen som var otroligt jobbig att se och det vände sig i hela magen över obehagliga situationen. Helt klart en trigger för mig men jag kan förstå att andra finner detta kittlande. Men i alla fall. Handlingen är som så att Gia, en sörjande författare, bestämmer sig för att skriva en bok om kvinnors lust. I centrum står Lina, en hemmafru i Indiana; Slaoane, en glamorös entreprenör i Nordöstra USA och Maggie, en servitris i North Dakota. Detta är en dramaserie efter Lisa Taddeos bok som tydligen gjort succé. Jag har inte läst.

Sagt om boken:
»Tre kvinnor är ett nedslag i kvinnornas rum, en gripande skildring jag tror många kan känna igen sig i, och samtidigt en av de bästa böcker jag läst, inte bara i år, utan även det senaste decenniet.« Lena de Veen, Dala-Demokraten
»En omedelbar feministisk klassiker.. Helt fängslande« O, The Oprah Magazine

Kanske borde läsa den…
Jag plockade i alla fall upp serien igen efter en varm rekommendation från en cool tjej. Jag tänkte att om hon gillar den så måste den ju vara sevärd helt klart. Jag fortsatte tycka att det är sjukt jobbigt med kvinnan som har ett behov av att ha sex med andra inför sin man och spolade över dessa scener – det är typ den värsta jag kan tänka mig och det största sveket. Men så känner ju inte alla såklart. Intressant hur jobbigt jag tyckte det var – måste kanske gräva i det. Eller inte.
Men alla historier är så fängslande, råa, ärliga, äkta, vackra, bubblande och fina på sitt sätt. Vi är bara människor som kämpar på i våra små liv liksom.

Fick ett omedelbart sug av att själv skriva mer. Texter till böcker. Jag vet att jag har minst två böcker i mig. Eller tre. Jag har ju gjort en och också fått höra att ens ”guldkorn” ska man inte börja med. Den berättelsen ska aldrig vara ens första.