Vardag

Ett litet hej från köket

Just nu kanske det blir lite extra mycket jobbprat här i kanalen. Jag märker det själv.
Ni får gärna hojta om det känns trist – särskilt nu när många av er säkert är mitt uppe i semesterdagar och kanske hellre vill läsa om böcker, inredning och recept än om butiksliv och lanseringar.

Jag har en lista på inlägg jag vill skriva – bland annat ett mer personligt om medberoende och min träning. Det står där, tydligt uppskrivet. Men det är ett inlägg som kräver tid, fokus och närvaro. Något jag inte riktigt hinner samla ihop just nu, när allting händer samtidigt och dagarna går i ett.

Det här inlägget, däremot, skriver jag i köket på jobbet. Kaffekoppen är halvfull och tjejerna sköter butiken – de springer in ibland och ropar att det är fullt ös där ute och att jag måste komma ut och hjälpa till.

Så nu tänker jag svepa kaffet, avsluta denna lilla hälsning och ge dem – och er – mitt fulla fokus fram till stängning.

Vad har ni helst på er under sommaren? Jag har ett gäng klänningar i garderoben som jag egentligen borde använda – men i slutändan slutar det nästan alltid med att jag sätter på mig samma outfit.

Mina linneshorts och en oversized linneskjorta från mitt eget sortiment är det jag sträcker mig efter, nästan varje dag.
Det är galet bekvämt, svalt och ändå snyggt – och jag känner mig alltid rätt i det.
Bikinin har jag oftast under, ifall det skulle dyka upp ett spontandopp i havet.

Jag ska försöka variera mig lite mer…  redan ikväll faktiskt. Då blir det röd klänning och cowboyhatt – det är fest med tema ”Ostron & Cowboy”, så vad gör man inte?
Lovar att ta en bild och visa er sen!

Vi hörs snart igen – med både djupare ämnen och lättare sommarinspiration.
Tack för att ni är här. ❤️

 

 

Varberg, Vardag

Min start på dagen

Nu under sommaren vaknar jag oftast runt sju. Två i familjen har redan gett sig av till jobbet när jag går barfota nerför trappan, in i köket, för att brygga dagens första kopp kaffe – och ta ett dopp.

Medan kaffet rinner ner dricker jag ett stort glas vatten med pressad citron, drar en handduk om kroppen och går ut i trädgården. Sommaren har hittat tillbaka och ljuset ligger mjukt över växterna. Jag kikar lite på vad sniglarna hunnit äta upp i rabatterna under natten innan jag sänker mig ner i det svala vattnet. Vår vita labrador går bredvid, lojt och tryggt längs poolkanten – min ständiga följeslagare.

Efter doppet torkar jag mig långsamt i solen och dricker mitt kaffe.
Det här är min härliga stund.

När kroppen är insmord och huden fått några droppar ansiktsolja, sätter jag mig vid datorn. Några timmars ostörd arbetstid – det är guld. Jag redigerar bilder, skriver texter, svarar på mail, planerar utskick och ser över annonser. Jag gör listor, strukturerar och bygger innehåll för att nå räckvidd – allt det där som ligger bakom vår vardag i webbshop och butik.

När jobbet för morgonen är klart äter jag frukost. Just nu: kokt ägg eller äggröra tillsammans med fet yoghurt och min senaste besatthet – topping med kakaonibs, honung, bär, mullbär och valnötter.

Vi har riktigt fina vinbär i trädgården också – perfekt syrliga och magiska till frukosten.
Jag tar även mina tillskott: B-vitamin och kreatin, och två gånger i veckan byter jag mitt hormonplåster. Det är ingen överdrift att säga att det förändrat mitt liv.

Efter frukost blir det en promenad med hunden innan det är dags att lämna hemmet och möta upp mina kollegor. Att få kombinera egna kreativa timmar med gemensamt arbete är verkligen det bästa av två världar.

Just idag, fredag, ska Theoni och jag till vår gamla butik för att förbereda ARKIVET – vår stora utförsäljning den 15–16 juli. Tips! Vår ordinarie butik i hamnen har öppet som vanligt, så det går fint att kombinera ett besök på båda platserna.

Tjejerna rattar butiken i hamnen medan vi fixar och fejar. Själv ser jag fram emot en härlig helg här på västkusten – vi är bjudna på fest och temat är “Ostron & Cowboy”. Vad tror ni om det?

Är ni nyfikna på vad jag ska ha på mig? Det får ni se snart…

Ha en fin dag  – och ta hand om dig!
Kram, K

Varberg

Lite tips för ditt besök i Varbergs hamn

Varje dag packar jag ner badkläder – eller åtminstone en handduk – innan jag går till jobbet.
Jag jobbar nämligen mitt i Varbergs hamn, bara ett stenkast från en av Sveriges vackraste badplatser. Här ligger Varbergs Kallbadhus, som ett smycke i vattnet – en byggnad så ståtlig att man måste stanna upp och titta varje gång man passerar.

Varbergs Kallbadhus är en plats att återvända till – oavsett årstid. Just nu på sommaren badar jag från en klippa men testen av året besöker jag mer än gärna bastun här.

Precis som vi på K. LAGERQVIST har kallbadhuset sitt hem i hamnen. Med rötter från sent 1800-tal bjuder det på bastubad med havsutsikt och svalkande dopp i Kattegatts vatten. Det är något med kontrasterna – värmen, kylan, tystnaden och utsikten – som gör att både kropp och sinne kommer ner i ett lugnt tempo.

Jag älskar mina stunder här.

Kallbadhuset är tillgängligt för alla.
En stund för sig själv eller tillsammans med andra – mitt i Varbergs hjärta och ett måste att besöka när ni är i Halland.

Bara ett stenkast från oss ligger också Kustbageriet och här köper man det godaste brödet jag någonsin ätit – vägg i vägg ligger pizzerian BRÄNN, också ett måste om om du är i krokarna. Men kolla för guds skull öppettiderna innan så du inte blir besviken.

Vill du ta en tur till Getterön utan att ta bilen?
Då är det perfekt att hoppa på båten direkt från Varbergs hamn. Snabbt, enkelt och dessutom en fin liten tur över vattnet!

Älskar min plats på jorden.
Så tacksam över att få ha detta runt hörnet – varje dag, året om.

Just nu blommar Varberg upp i full sommarprakt. Vi som bor här muttrar kanske lite över köer och turister som missar enkelriktat  – men innerst inne är det ju fantastiskt att så många vill uppleva den här staden.

Hurra för Varberg – sommarens vackraste kuliss.

Frankrike, recept

Mat på vägen – mina bästa tips för långresan i sommar

 

Mat på vägen – mina bästa tips för långresan i sommar

Här kommer ett riktigt matigt tips att ta med sig i sommarpackningen – bokstavligen. 
Efter flera års resor genom Europa har vi finslipat våra rutiner för maten på vägen, både ner och hem. Skillnaden ligger egentligen bara i vilka butiker jag handlar i – upplägget är detsamma.

Medan min man packar bilen, stänger luckor och tar ut hunden på en sista runda, fokuserar jag på det viktigaste för resan: kylväskan och matsäcken.
Jag vägrar nämligen stanna längs autobahn för trötta, överprisade mackor med tveksamt innehåll. Det är varken gott, snabbt eller särskilt näringsrikt.

Så packar jag: ordning, variation & smart förvaring

  • En stor kylväska med rejäla kylklampar som håller kylan i mer än ett dygn.

  • Tygkassar med frukt, nötter, chips, snacks och flaskor med vatten – utplacerade på olika ställen i bilen.

  • En kaffekasse med termosar, muggar, servetter och bestick.

  • Juice, gazpacho eller smoothie – perfekt att stapla i kylväskan.

Frukost on-the-go

Jag förbereder alltid en rejäl frukostlåda – varierat men mättande:

  • Overnight oats

  • Chiapudding

  • Fet yoghurt med frysta bär och nötter

Jag kokar även minst 10 ägg, skär upp melon i portionsbitar (utan skal) och fyller på med grönsaksstavar, färska bär och oftast rawfoodbollar med dadlar och jordnötssmör.

Godis? Nej tack – det får barnen ordna själva om de vill. Jag väljer medvetet bort det i packningen för att inte bidra till sockerintaget, även om jag är fullt medveten om att ungdomarna äter det ändå på egen hand.

Ett nytt favoritfynd: torkad mango och mandlar med chokladöverdrag – riktigt uppskattat av alla.

Matlådor att äta direkt ur

För lunch eller middag på vägen packar jag färdiga matlådor:

Pastasallad:

  • Pastaskruvar

  • Tonfisk

  • Rivna morötter

  • Riven parmesan

  • Gurka

  • Kapris

  • Majonnäs, vitvinsvinäger & dijonsenap

  • Salt & peppar

Potatissallad:

  • Ugnsbakad aubergine + vitlök mixa med citronjuice, olivolja & tahini (Baba ganoush)

  • Ugnsbakad sötpotatis

  • Blancherad broccoli & sockerärtor

  • Blanda allt och smaka av med salt & peppar

Plåtmat & sommarmiddagar

Ett favoritsätt att förbereda mat på är att laga stora laddningar plåtmat:

  • Sötpotatis, zucchini, morot, potatis. lök, aubergine, pumpa – allt ugnsbakas.

  • Servera med tzatziki, valfritt protein eller som bas till sallader.

Perfekt både för semesterpicknickar, matlådor till sommarjobbare – eller för tonåringar som vaknar efter lunch. Allt går att värma och variera.

Bonus: Snabbmiddag hemma

Ett annat knep: Jag försöker alltid ha Willys burgarfärs i kylen. Den säljs på tub, har hög fetthalt och blir perfekta smashed burgers i stekpannan.
Forma bollar, lägg på bakplåtspapper och tryck till med kastrullbotten. Toppa med cheddar och servera med tryffelmajonnäs och gott bröd. Succé – varje gång.

Så – ät gott, planera smart och låt maten bli en del av reseupplevelsen i sommar.
Har du egna favoriter för långresor? Dela gärna i kommentarerna!

Entreprenörskap, K. LAGERQVIST, Vardag

Fredagsreflektioner, regntunga dagar och en smyckeslansering

Gårdagens inlägg ligger fortfarande opublicerat på skärmen då jag slår upp datorn denna morgon – beklagar. Men här kommer det, håll tillgodo.

Fredagen är här och jag landar i bastun medan regnet faller över sommaren. Det är något bitterljuvt i luften – mensvärken molar, några sömnlösa nätter hänger kvar som tunga släp, och jag försöker pressa in för mycket på för lite tid.
Livet känns alltid lite lättare när solen skiner och graderna kryper upp mot trettio.

“Livet i Sverige känns ruttet,” viskar jag tyst, som om någon skulle höra – och samtidigt bestämmer jag mig för att tänka positivt.
Han säger det ibland, sådär i förbifarten: att jag ofta letar efter det negativa, att jag har höga krav på allt och alla. Och kanske har han rätt. Men ibland säger han också att en av mina finaste egenskaper är att jag är lösningsorienterad och positiv.

Hur ska han ha det?

Sanningen är väl att vi människor är komplexa. Jag vet ju själv – vissa dagar känner jag mig fantastisk, andra dagar helt jävla hopplös.
 Det är okej. Det är så det är att vara människa.

Idag har jag redigerat bilder hela dagen. Det var knepigt den här gången – stormbyar, regntung himmel, och så ett par solglimtar som bröt igenom precis när man som minst anade det. Resultatet blev ett brokigt bildmaterial, och det är alltid det svåraste. Jag vill ha en röd tråd, en känsla som håller ihop. Men när skuggorna är skarpa och havet nästan svart är det svårt att få harmoni.

Men, här är några av bilderna i alla fall.

(reklam)
Den här helgen lanserar vi en ny smyckeskollektion, och mitt i allt – trots trötthet, trots spret – känner jag mig stolt ändå.
Jag har gjort detta. Från ax till limpa.
Från idé, till skiss, till produktion – till fotografering, presentation och nu: försäljning.

Jag har varit med i varje steg. Äger varje beslut. Och det är fint. Hoppas ni gillar.
Kika in här i helgen vetja>>