recept, Vardag

My Feldt – Genom sol & åska lever vi livet

Jag är förälskad i My Feldt.
Jag vet att hon gör de grymmaste kardemummabullarna, kolorna, tårtorna och bröden fastän jag aldrig besökt hennes lilla bageri i Halmstad. My skapar nämligen magi i min feed på Instagram. Hon ger mig skratt, gåshud, klokhet och tårar. Allt är nära, bjussigt och så sjukt inspirerande.
Jag vill ha My som bästa vän – jag vill sitta i hennes växthus och prata om livet i stort och smått – prata om växter, relationer, rädslor, recept och drömmar.

Men tills vi får ihop en date så har jag hennes fantastiska bok här hemma att bläddra i.

Genom sol och åska går vi genom livet – så sant. Då och då skriver vi på dm – långa haranger om hur vi mår och livet ser ut – sol och åska. så fint.

Bilderna i boken är fotad av bästa Linda Lomelino och jag blir alldeles pirrig av inspiration då jag bläddrar bland sidorna. Texterna berör och är något så mycket mer  än man någonsin kan förvänta sig.

Jag har redan hunnit testa receptet på flädersaft och näst på tur står knäckiga vallmokakor.

Från My’s uppdateringar:

@myfeldt – I kvällsluften, i doften av ros som välter ut i min borg, det är för varmt för er, ni exploderar som femkronans granatäpple. Först som labyrinter av kronblad och sen ut och in, inget kvar att dölja, innan de skära mjuka bladen faller ner till marken där de torkar i solen och blir trädgårdens potpurri. Ros, jag älskar hur du växer, okontrollerat och rivit i min djungel av oklippt gräs och trasiga staket. Vi hjälps åt, att dölja allt som inte är perfekt för andra men helt perfekt för oss. Vem vore jag, utan rosendoft i kvällen, utan frasiga rosenblad att trampa på och utan taggarna som sticker i huden, så det bildas vackra bloddroppar på de solbrända benen…

Har nog aldrig bläddrat i en så vacker bok. Bara omslaget är galet kreativt och unikt.

Med My’s egna illustrationer. Snacka om allkonstnär. & nu spelar hon in en serie med sin lillebror som visas till hösten. Kommer sitta bänkad…
Men först ska jag ta mig till Halmstad under sommaren för en kaffe med denna härliga tjej. Så fin och jag önskar henne all lycka i världen.

resor, Vardag

Vykort från Zell am See

Vi beslutade oss för att åka iväg på en bilsemester denna sommar. Trots att Varberg har allt som vi behöver och är otroligt vackert sommartid så vill vi uppleva något annat, byta miljö och vanliga rutiner. Vi körde direkt efter skolorna slutat, så skönt att kicka igång sommarlovet med en ordentlig semester för familjen.

Vi valde att bila ner genom Europa och första stoppet blev i Helsingör för att hämta upp min man som hade utfört ett thriatlon  under helgen. Sedan begav vi oss mot Tyskland där vi bodde över på ett hotell en natt innan vi körde vidare mot Zell am See.

Denna by i Österrike tog mig med storm. Jag har aldrig upplevt en så spektakulär och vacker natur. Jag rekommenderar er varmt att ta er ner till Alperna sommartid.

En dag tog vi oss till Kaprun och gick på upptäcksfärd längs med forsar och vattenfall av smältvatten.

När glaciärerna smälter under vårkanten så tar smältvattnet sig ner för bergssidorna och skapar en helt otrolig syn. Tänk att här har vatten forsat i alla tider och gröpt ur och format berget på detta sätt.

Väl uppe på en platå möttes vi av denna blå sjö. Jag fick både gåshud och nära till tacksamhetsgråt över hur vackert det var. Otroligt!

Ganska snabbt kom barnen på att detta var bästa sjön att kasta macka på och vi stannande länge som tusan. Smältvatten är iskallt så när man doppade fötterna fick man typ ”brainfreeze” i vristerna.

Så skönt att inte ha några tider att passa och ta dagen som den kommer. Låta barnen göra det de finner tillfredställande och hänga med i leken. Alltså – jag är grym på att kasta macka. Hade glömt hur kul det är.

Men äsch. Jonas klår oss alla i det mesta.

Så här ser husen ut i Zell am See. Som fina dockskåp. Petunior och pelargoner hänger ut ur varendaste fönster.
Vi fick låna en lägenhet av några vänner och åt alla måltider där. Lunchen tog vi på en alptopp eller i byn.

Igor passade på att fylla åtta år. Han fick en fällkniv och massa pussar. Han är verkligen guld den här killen.

Vi är på semester med vår grannfamilj och barnen tycker det är skoj att resa tillsammans. De bär liksom varandra och växer otroligt mycket under dessa dagar. Har haft så fina och kloka samtal under veckan.

Ingen semester utan ordentliga bad. I sjön är det 22 grader och det finns också pool att bada i längs sjökanten. Den här studsmattan ute i sjön gjorde succé hos oss alla. Att åka rodel i Kaprun är också ett varmt tips. Så skoj för hela familjen.

Finaste killen! Att resa med det här trollet är bland det bästa. Att upptäcka världen genom barnens ögon och kunna ge dessa upplevelser till dem känns helt fantastiskt. Jag är ödmjukt tacksam över denna möjlighet.

Att plocka blommor och äta Apfel Strudel på en alptopp mitt i sommaren är inte så tokigt.

Att sedan vandra en timme till och hitta en ny restaurang där man kan äta glass, dricka ett glas rosé och tälja lite på en pinne. Lyssna färdigt. Himla fint.

Så här fin blev buketten innan vi satte oss i sittliften och åkte ner en bit med kittlande magar samt lite höjdsvindel. Sedan tog vi kabinliften ner igen.

Just nu sitter jag i köket i huset vi hyr i Piemonte, Italien. Jag brukar vakna sex på morgonen och får några timmar för mig själv innan de andra vaknar. På gott och ont. Jag önskar mig själv lite bättre sömn men tycker också det är skönt att få vara själv en stund, greja med bilder eller läsa några sidor ur en bok. Kanske att det kommer ett vykort härifrån om några dagar också.
Imorgon tänkte jag posta ett nytt inlägg från The Norrmans i Danmark så kika in då.

Trädgården, Vardag

Hur går det för dahliorna?

Våren smällde till ordentligt fort i år och jag planterade mina förodlade dahlior i början av maj. Vi hade byggt odlingslådor som är ungefär 40 centimeter och sedan har vi målat dem med svart falufärg. Vi fyllde lådorna med matjord och tillsätte några säckar kogödsel. Innan lådorna kom på plats så la vi en fiberduk rakt på gräsmattan och sedan la vi vanligt gårdssingel runt om lådorna. Hela detta område i trädgården hade upptagits av ett gigantiskt pilträd som vi kapade rejält i trädkronan.
Äntligen fick jag ett träd att hänga upp vår gungmatta ifrån.

Jag minns inte hur många knölar jag satte detta året, 25 kanske… Så här såg det ut då jag plenterade dem och dessa ovan var de sista som kom ner i jorden.
Pratade med Marie Emilsson på Håkesgård och hon hade planterat flera  hundra. Ser verkligen fram emot att besöka henne denna sommar på en kaffe.

När körsbärsträdet blommade så hade knölarna fått lite fart.

Alltså maj. Du grymma månad – här har vi suttit morgon, middag & kväll. Här med Jonas fantastiska lillebror Simon, blommande pioner och en öl.

Se här, kors vad det tog sig. Jag har vattnat varje dag och gått på jakt efter bladlöss som spridits på några knoppar. Först trycker jag sönder så många jag kan med fingrarna, sedan tar jag iskallt vatten för att chocka dem. Sista utväg om de inte fösrvinner är såpa eller beskära bort det angripna.

Innan vi satte oss i bilen och drog på semester genom Europa så knäppte jag dessa foton. Regnet föll och jag hade precis stagat upp de högsta dahliabuskarna. Här ser man att pilträdet  fått fart och det har växt ut en ny trädkrona.

Knopparna är många. Ska bli så spännande att se detta i blomning.

Runt hela växthuset har vi planterat stora rödorangea solrosor som strax slår ut.

Nu prunkar det här ute. Skrolla upp och se översta fotot och jämför. Visst är naturen helt fantastisk?
Blir så glad av detta.

önskar dig en fin dag.

Varberg, Vardag

På Strömma Farmlodge sommaren 2018

Efter vi lämnat Danmark så stannade vi till och köpte grönsaker på en gårdsbutik och körde sedan upp genom Sverige, in i Halland och gjorde ett stop i Tvååker hos Marina på Strömma Farmlodge.

Vi var nämligen sjukt nyfikna på hennes gårdsbutik som öppnar i slutet av juni. Hon har har fixat till det gamla svinhuset och skapat en av de coolaste butikerna jag sett.
Det var inte klart men man förstår ju att detta kommer bli kalasbra!

Hur har du tänkt med gårdsbutiken Marina?

Det är det gamla svin- & hönshuset vi har byggt om till gårdsbutik. I huset har det också slaktats förr i tiden – i den ytan bygger jag ett kontor just nu. 
Vi kommer sälja så mycket mer än kött. Hemgjord granola, sylt, saft, kakor, snyggt porslin, ägg och honung från grannen, grönsaker efter säsong & egna salter. Ja, allt möjligt gott och snyggt.

Min önskan är att skapa en butik som både förför personal och gäster.

Allt kött kommer vara vakuumförpackat – på det sättet blir det mindre svinn. Visste du förresten att köttet är typ bäst på utgångsdatum? Då bli folk oftast rädda och slänger fall i fall det skulle vara för gammalt… Så tokigt. 
Vi har som mål att ha så lite svinn så möjligt på Strömma. Därför gör vi också sylt av frukten från saften.
Det ska bli spännade och roligt att öppna portarna till vår gårsdbutik den 30 juni. Välkomna!

Vi kikade lite på tapeten som pryder taket och diskuterade lite kulörer som skulle funka på den långa disken i utrymmet.

Nu var den beige och hade provmålats i en mörkare grå i ena änden också… Tror slutresultatet landade på ett smutsrosa alternativ förra veckan.

På disken ska en rostfri skiva ta plats och allt blir väldigt läckert ihop med det smaragdgröna kaklet.

Och tillsammans med detta fantastiska tak. Blir nästan en sakral känsla.
Vad kan det vara i takhöjd,  7 meter kanske?

Innan jag körde hem så steg vi in i kommande restaurang med bar också. Tur jag har en elcykel så jag lätt kan ta mig fram och tillbaka till Tvååker i sommar. Så himla mysigt!!!

Så stolt över min fina kompis Marina!

Detta kom jag hem med från gårdsbutiken i Danmark. Nästa gång handlar jag hos Marina.

Missa inte heller utbudet av konserter på Strömma Farmlodge i år. Oskar Linnros, Lena Philipsson, Magnus Karlsson & Amason.

Vardag

Gubbröra på knäckemacka

Att ha en burk med gubbröra i kylen är ett varmt tips. Så himla gott att klicka på knäckemacka och äta till mellanmål.

Jag hackar ägg, kokt potatis, rödlök, ansjovis och blandar detta med majonäs, creme frèche och lite nymald svartpeppar. Sedan toppar jag med kaviar och gräslök.

Så himla gott! Att ha en skål med denna röra på midsommarbordet skapar också succé.