Vobb med pepparkaksbak

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist

Igor fick feber i helgen så han har varit med mig och jobbat med att packa varor till For Good Luck idag. Det var mest jag som packade dock. En skön värmefläkt, lite film, bra musik, clementiner och en stor fårfäll så blev det rätt mysigt att vara med i tomteverkstaden bland alla paket som ska skickas innan jul.
När vi var klara så bestämda vi oss för att baka pepparkakor. Jag hade fått ett paket från Leila Lindholm med hennes nya fina bok och två fina tjusiga kakformar. Tack!

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist-2

Degen köpte jag ju för några dagar sedan på Kustbageriet (bästa!) och vi hade planer för både hus, granar och girlanger…

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist-3

Så mysigt.

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist-4

Fast vi tröttnade ganska fort…
Så bra med pepparkaksbak för det är ju bara att slänga in resten av degen i kylskåpet och börja imorgon igen.

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist-5

Två plåtar blev det i alla fall.

kakbak_krickelin_Kristin_Lagerqvist-6

Våra stjärnor räckte dock inte till en så värst hög pepparkaksgran… hahaha…

Fin kväll till dig!

god Julbrygd i vinter

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist

En gång blev jag bjuden på en så god julbrygd hemma hos Lisa Burenius. Hon brukar alltid ha en stor gryta av denna ute på trappen under vintern, såvida det inte är minus då… så den fryser.

Jag fick receptet av Lisa:

-Släng ner några kanelstänger, ett gäng rejäla bitar av skalad ingefära, en skårad vaniljstång, några kardemummakapslar eller hela frön, några nejlikor och en och annan stjärnanis. (jag hade dock ingen anis)
För att pigga upp brygden ytterligare kan man lägga i en bit chili. Lite saffran och pomeransskal funkar också….

-Koka upp alltsammans i en stor gryta ca 1,5 liter vatten.
-Låt det stå och dra ett tag.

-När du sedan tar av din brygd kan du fylla på mer vatten i grytan, efter ett dygn blir den ganska koncentrerad och du kan alltså spä ut den….Du kan ha den ute på trappan eller balkongen.

-Sedan värmer du den med lite mandelmjölk och honung.

Gott och nyttigt!

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-2

Note to self:
Var inte för generös med pomeransskal. Och våga mer chili.

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-4

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-3

Ser alltid till at bunkra upp med god närproducerad honung på marknader osv. Bästa julklappen eller gåbort-presenten för övrigt.

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-5

Vill man inte ha mandelmjölk så kan man spä ut med lite mer vatten och värma upp. Men honung är ju alltid gott i såklart.

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-7

Jag har ställt ut min gryta i ett julpyntat växthus.

julbrygd_ored_Kristin_Lagerqvist-6

Nu ska jag ta helg med allt vad det innebär. Lite trädgårdsfix, promenader, goda fikastunder, långfilm och annat mys.
Trevlig helg till dig.