Andra veckan i Januari

Semestern i fjällen fick ner mig i ett ett vilsamt tempo utan de krav  jag annars ställer på mig själv. Ska nu ge mer plats till njutning och vila på schemat. Januari får bli min vilomånad, tid för eftertanke och en möjlighet att fokusera på att göra det jag tycker om. Att vila för mig … Fortsätt läsa Andra veckan i Januari

Galet god avocadomacka med lax

Detta äter jag flera gånger i veckan just nu. Till frukost, lunch eller kvällsmat. Har till och med gjort det som förrätt när jag haft grannarna över. Avocadomacka med chili & gravad lax. Inspirationen tog jag med mig från Commissary på The Line Hotel i Los Angeles. Jag svänger gott surdegsbröd med olja och flingsalt … Fortsätt läsa Galet god avocadomacka med lax

Bra tips till frukost och lunch

Bra recept måste man dela med sig av. Har fått dille på Steel Cut Oats som är klippta havrekärnor – ger ett helt annat tuggmotstånd till gröten vilket ger en grövre och fylligare havregröt. Gott att ha lite olika topping på. Här har jag stekt tunna äppelskivor i smör och kanel, tinat bär och slita … Fortsätt läsa Bra tips till frukost och lunch