
Hej på er. Hoppas ni har en skön helg.
Jag sitter i köket på mitt jobb och arbetar med kvitton och bilder medan min kollega roddar kunderna i butiken. Lite lugnare idag. På grund av all snö och halka kan jag tro. Känner mig lika trött som Boris och hade gärna stannat kvar här i soffan och myst med honom hela dagen lång.
Inget är väl så mysigt som att skeda med en stor labrador i soffan medan man kollar på en mysig film ihop.

Jag har samlat ihop lite mobilbilder till det här lördagsinlägget. Här är jag i mitt kök och dagens kakao i muggen. Jag höll på att speka in en film till Instagram.
Jag måste erkänna att jag har blivit helt besatt av ceremoniell kakao. På bästa sätt. Jag dricker minst en stor mugg om dagen och det har blivit en liten ritual jag verkligen ser fram emot.
Vill ni ha mitt recept?
Vet ni förresten vad som egentligen är skillnaden mellan ceremoniell kakao och den kakao du köper i vanliga matbutiken?
Ceremoniell kakao används traditionellt i ritualer och ceremonier och dricks som en ren kakaodryck, oftast utan tillsatser. Här ligger fokus på kakaons ursprung, kvalitet och på hur den dricks – långsamt, med närvaro och intention.
Det som verkligen skiljer den från vanlig kakao är både kvaliteten och hur den bearbetas. Ceremoniell kakao görs av högkvalitativa kakaobönor som är minimalt processade. Det betyder att fler av kakaons naturliga ämnen bevaras, som teobromin, flavonoider, magnesium och järn.
Den kakao vi oftast hittar i matbutiken är däremot starkt bearbetad och upphettad. Det ger en mildare smak men också ett lägre näringsinnehåll. Den är främst tänkt att användas som ingrediens i bakning eller i sötade drycker.
För mig har ceremoniell kakao blivit en stund att landa, checka in och börja dagen (eller avsluta den) lite mjukare. Ett bra komplement till morgonkaffet och dagens testunder,

På väg ut till bastun i trädgården. Vi har fått otroligt mycket snö här i Varberg de senaste dagarna.

Då är det bara att dra på sig ordentligt och bege sig ut i allt det vackra.

Så fint här vid kustremsan.

Jag messade min mamma om att jag fann mina svarta skor jag skulle ha samma kväll. De låg i en kasse i källaren. Phu.

Jag skulle nämligen gå på gala. Orimloigt nöjd med lockat hår och sotade ögon. Kände mig fin!
Synd jag inte knäppte en bild på helheten hemma innan jag stack iväg. Men är är i alla fall den toa selfie jag skickade till mina barn när jag skulle checka in och kolla hur deras kväll var.
Nu är jag laddad för eftermiddagens bastu, middag med familjen och sedan mellomys i soffan. Bland det bästa som finns om du frågar mig. Vilka är det som ska sjunga förresten?
Har noll koll men är pepp ändå. kram till er.


















