Herregud – Är det sant!?
Mitt drömboende är till salu! Har glott på filmer och bilder hela dagen och är helt tagen.
Man ska ju inte tipsa om det man själv vill sätta klorna i men det finns tyvärr inte på världskartan att jag kan köpa denna fantastiska gård i Varbergs bokskog just nu – inser att det saknas typ 100 miljoner kronor.
Varje gång vi åkt förbi Öströö har jag sagt till min man att någon gång, om den fantastiska gården vid sjön blir till salu så är min dröm att ha möjlighet att lägga ett bud. Den fantastiska fastigheten ägs av familjen Klingspor sedan 1915 och godset har anor sedan 1300-talet och är omgivet av fyra sjöar. Över 400 hektar bokskogar och åkermark precis utanför Varberg. Äntligen fick jag en inblick i vad hur det såg ut på insidan – jag har varit nyfiken i en strut.
Vill såklart dela med er – för det är verkligen “nyp mig i armen”- fint och jag hoppas att den som har möjlighet att köpa detta fantastiska gods gör det absolut bästa av det och någon gång bjuder in mig på middag och dopp i sjön. hahaha!
Håll tillgodo – detta är en dröm!
En fantastisk miljö med sjöutsikt och en allé ner mot sjön.
Vacker natur och massor av skog mitt utanför vårt fina Varberg.
Små tillhörande hus, en fårfarm, café, gårdsbutik och turistdestinination på ägorna – Älskar Öströö fårfram, deras fårsafari och ostkaka. Detta har jag tipsat om förr, visst?
Inne på gården – kakelugnar i nästan varje rum, var det 18 stycken rum , men wow!
Tapeterna och kulörerna – allt är bevarat på ett fantastiskt sätt.
Underbart – eller hur?
Så coolt att ha allt detta gamla bevarat – jag är osäker på om byggnaden används det senaste men jag vet att det har varit ett sommarhus för släkten som äger det.
Detta kök är allt jag vill ha – det är underbart.
Taket här! Och stuckaturen i dörrpartiet in i nästa rum.
Trappan och väggen här – blir alldeles salig och önskar att jag kunde få inreda detta paradis.
Ok. Tänk att promenera ner här med kaffekoppen i handen och ta morgondoppet i sjön. Har du några extra kronor i plånboken så ta en kik här.
Önskar så att detta paradis hamnar i rätt famn.
Oj, vad jag längtat efter att skapa roliga och givande möten där kunskap och kreativitet delas i KLco’s lokaler.
September blev en månad där vi tryckte ihop fyra workshops på bara någon veckas tid och det blev succé!
Vi började med att pickla och syra grönsaker tillsammans. Linda Persson som höll i denna workshop berättade om hur viktigt och bra det är för vår tarmflora att äta lite syrada grönsaker varje dagen – otroligt bra och nu köper jag hem surkål och kimchi i parti och minut. Så gott!
Jag satte även egen burk av surkål och har också lagt in mina gröna tomater. Ska dela recept inom kort – fann det i Lindas bok Skafferi.
Linda och hennes vän demonstrerade hur man skulle massera kålen för att sedan kunna trycka ner den med dess saksättning i burken. Väldigt intressant och kul!
Tänk vad mycket kunskap människor går runt och bär på – är full av beundran för Lindas arbete och hennes önskan om att sprida kunskap om hälsosam och god mat.
Jag har ståt för fikan dessa dagar. Jag har gjort smoothies, rawfoodbollar, te och smörgåsar.
Kul att duka upp och fixa tycker jag.
En dag dukade vi upp en buffé av växter att färga tyg med. Detta är ett hantverk som är otroligt intressant tycker jag.
Vi använde flera olika tekniker under tre timmar och alla fick med sig växtfärgade tyger och massa inspiration för att fortsätta arbetet hemma. Jag ska ånga ett eko.print idag tror jag faktiskt.
Ett sådant här – för at rama in. Här har Tigeröga, Gullskära och Färgkulla använts tror jag.
Väldigt vackert!
Det var härliga Annika Sandstedt som höll i kursen och första tillfället blev fullbokad direkt så vi satte in ett extra datum. Nu har vi en hel del som skriver och säger att de också vill gå så vi får försöka fixa någon ny kurs kring växtfärgning i början av nästa år.
Annika berättade hur hon hade varit i branschen för tygfärgning i många år och nu på de det senaste har börjat jobba med en naturlig process utan gifter. Så som vi gjorde förr – ett hantverk som blivit lite bortglömt då vi började färga och skapa tyger med syntetiska processer .
Tack Annika! Du är grym!
Sist ut var min goda vän Hanna Wendelbo. Hon häll en kurs i akvarell och färglära hos oss. Hon är verkligen en multitalang och det är alltid roligt att jobba med henne.
Denna dag fick kursdeltagarna kunskaper i hur de avmålade blommor och sedan färgsatte vackert med akvarellfärger. Hanna testade att måla med ett avkok på blåstång som jag förberett till henne – väldigt spännande. Ska visa er resultatet inom kort.
Färgläran – en hel vetenskap. En väldigt uppskattad workshop där deltagarna gick hem fullproppade med inspiration, kunskap och skaparlust.
Här glöder flitens låga!
Vilket fint privilegium att få skapa sådana här möten i våra lokaler.
Denna helg kör vi nytt upplägg – då ska 25 blomsterentusiaster ha konferens hos oss lördag och söndag. Då ska jag både föreläsa och ha teprovning för dem så jag sitter med min lilla presentation just nu och kastar om några bilder.
Ja, nu är det ganska mycket på alla håll och kanter innan jag ska lämna Sverige nästa vecka. Jag har tre medarbetare som täcker upp för mig i driften och i butik medan jag är iväg under oktober men kommer såklart kunna sköta mycket digitalt. Allt känns väldigt tryggt och bra ordnat.
Vi kikar lite på vad jag sparat ner det sista tycker jag.
Om allt faller väl ut så sätter jag mig i bilen och kör ner till vårt lilla hus i Frankrike nästa vecka. Tiden har gått så fort så jag har knappt hunnit tänka på det och nu vet jag knappt hur jag ska få ihop allt så jag kan komma iväg men jag ska sannerligen göra mitt bästa. Omedvetet kanske jag har haft huset tankarna ändå för när jag tittar på vad jag sparat ner så är det definitivt något jag skulle klä mitt hem med där nere…
Bästa inspirationen kommer från ett projekt av Studio Andrew Trotter – Från ett litet palats i hjärtat av Salento, Puglia, @casa.soleto
Hur fint!?
Älskar det här. Golven, lampan, tavlan, färgen på dörrarna, klängväxten, ja, även flyttlådorna..
Helt plötsligt ser man valv överallt – håller ni med mig?
Placeringen av tavlorna med olika passpartout, så snyggt med rött, golvet och valv – igen.
Alla foton från Casa Saleto är tagna av @salvalopez
Jag letar också efter inspiration till nästa års mönster – jag tänker mig en vild trädgård full av Digitalis i olika kulörer. Den här från Cedric Morris sparade jag.
Jag sparar också ner mycket från @Ullajohnson – allt är så vackert här.
Osäker på om vi kommer gå violett 2022 dock…Men älskar mönsterkombinationen!
Jag tittar också på olika bilduttryck och vinklar. Sparar ofta ner från @brennerjulia för jag älskar hennes foton. Så mycket känsla och tanke bakom varje foto – imponerad av komposition, ljussättning och redigering.
Mums – alla hennes foton är som en påse karameller. Tänk om jag kliper kort lugg nu igen.
Snälla stoppa mig!!!!!
Är du intresserad av trädgårdsliv precis som jag så har du säkert hört talas om bokashi – ett sätt att skapa näring till sin trädgård med hjälp av eget matavfall.
Att skapa sin egna jordfabrik – så spännande!
Men är det krångligt? Hur funkar det rent praktiskt och vad är det egentligen?
Idag ska vi reda ut vad bokashi är och vad det gör.
En dag i mars stod jag med två bokashihinkar på köksbänken och läste instruktionerna till hur jag skulle gå tillväga för att ladda dessa hinkar. Pirrig och glad över att skapa min egna lilla jordfabrik som förhoppningvis skulle leda till en lyckad säsong i trädgården med en jord full av mikroorganismer som skulle göra växterna frodigare och friskare.Hur gick det sen?
Ordet bokashi betyder fermentera på japanska och det är just denna syrefattiga process man vill komma åt. Man tillsätter effektiva mikroorganismer till sitt matavfall.
Konceptet med effektiva mikroorganismer utvecklades av den japanska professorn Teruo Higa i början av 80-talet. Idag används mikroorganismerna bland annat till bokashimetoden.
I Sverige introducerades kökskompostering med bokashi i början av 2000-talet så det är fortfarande relativt nytt.
Hur funkar det?
Hinken vill stå i rumstemperatur så jag brukar stå i köket och fylla dem och sedan ha dem i hallen vid köksentrén. Placeras hinken för varmt är det risk för att mikroorganismerna i ströet dör och är det för kallt avstannar processen helt.
Under dagen samlar jag mitt köksavfall i en matavfallspåse. Man kan också ha en liten hink, skål eller lämplig behållare. Själva komposthinken ska nämligen endast öppnas max en gång per dag för att man inte störa mikroorganismernas aktivitet.
På kvällen tömmer jag ut dagens matavfall i den stora hinken, trycker ihop det med plattan som hör till och strör på några matskedar strö. Sedan på med locket igen och så ställer jag ut den i hallen. Hinken luktar ingenting för den är tätt försluten – när jag däremot öppnar locket så känner jag en sur doft, som vinäger ungefär, inget ruttet eller illaluktande.
Man bör vara försiktig med att lägga i för mycket såser och rinnande vätskor. Men blir det för blött i kärlet är det ingen katastrof, då går det bra att varva i lite äggkartong, hushållspapper eller tidningspapper som suger upp överflödig vätska.
Efter ett par dagar bildas ett näringsrikt lakvatten i hinken som behöver tappas ur. Jag använder det utspätt till att gödselvattna mina pelargoner inomhus. En del lakvatten till 100 delar vatten.
Lakvattnet är en färskvara, i rumstemperatur är hållbarheten ett dygn, och i kylskåp ett par dagar. Detta fick jag själv erfara då jag hade så mycket lakvatten en gång och ställde den i en öppen flaska i trappan för att sprida ut tillfällena då jag skulle vattna. Denna doft var inte trevlig efter några dagar. Blä.
Men man kan frysa in eller ge bort till tacksamma vänner istället.
När hinken är full så ska den stå och vila i ca två veckor i rumsptemperatur innan innehållet blandas ut med jord så därför är det klokt att ha två hinkar att varva med.
Jag har skapat en jordfabrik i en av mina pallkragar. Jag gräver ner innehållet i jorden och täcker med minst 10cm jord.
Det syns inte någon skillnad när man tittar i hinken, matresterna ser likadana ut som när man la i dem. Det är när de hamnar ner i jorden som matresterna blir till jord och jag var riktigt förvånad över hur fort min matkompostering förvandlades. Det tar cirka 2–6 veckor innan allt blivit en näringsrik jord.
Denna jord har jag grävt ner runt om i trädgården under säsongen och jag upplever en härligt frodig växtlighet – det enda jag själv ger mig bakläxa på är uppbindningen av alla plantor och att jag ska se till att min självbevattning täcker större delar av rabatterna nästa år. Det är så kul – varje säsong gör mig både klokare och mer ödmjuk inför livet med en trädgård.
Jag lärde mig också att täcka över jordfabriken noga. Min hund Boris var väldigt intresserad av bokashin – han är labrador och de är ju kända för att stoppa i sig allt från kattbajs till matrester. Jag löste det med att lägga ett armeringsjärn ovanpå men då gick han upp på det och åt genom hålen så jag fick även lägga en skiva ovanpå.
Det kan också bli klurigt med jordfabriken under vintern då det blir tjäle i marken. Antingen gör jag ett vinteruppehåll eller så ska jag ha en stor låda med lock i källaren – den kommer jag fylla med jord och bokashi så jag har massa härlig jord till nästa säsong. Får återkomma i detta.
Alla kan starta en jordfabrik, oavsett om man har tillgång till trädgård eller bor i lägenhet.
På Blomsterlandet hittar ni en informativ och bra artikel om bokashi och där kan ni även ta del av de kampanjfoton jag tagit från mitt kök denna säsong, se hur jag preppar hinken, tappar av lakvatten och sedan gräver ner matavfallet i trädgården.
Så tog jag mig till söndagen. Helt otroligt ändå när jag kikar i backspegeln – den här veckan innehöll så mycket.
Jag började veckan med att ha en stor fotografering hemma inför ett kollektionssläpp med Ellos. Så kul ju!!
Tusen tack för alla glada hejarop, peppiga dm och kommentarer.
Inom loppet av en vecka har vi tryckt in fyra workshops, lanserat tre nya teblandningar och lagt sista justeringen inför vinterns hela linnekollektion hos KLco.
Om min hjärna kokat? -svar ja.
Nu håller vi tummarna för att allt sitter och jag ser verkligen fram emot att presentera det här för er – tror ni kommer bli så pepp på vad vi kokat ihop.
Jag cyklade ner till havet och badade så ofta jag kunde. Denna morgon var det 19 grader i vattnet men i början av veckan var det 16. Jag gillar de lite mer krispiga baden på hösten – det ska liksom bränna lite i huden. Har plockat mängder av nypon vid stranden det sista och gjort egen nyponsoppa. Blir så gott!
På lördagen bjöd våra grannar på surströmming. Spännande!
Det hade jag inte ätit förut och det var med skräckblandad förtjusning. Alla barn höll för näsan och visst luktade det rätt mycket dass – men smaken var ju helt ok.
Tog en selfie på deras snygga toalett och kände mig kär i livet.
Söndagen var också maxad med livesändning och workshop. Grämer mig som tusan över att jag inte hade möjlighet att besöka Farmers Market i år – mina vänner har skapat världens härligaste skördefest. Blir så stolt!
Nu har jag precis kommit hem från ett födelsedagskalas och ska krypa ner bredvid lillebror i sängen.
Känner mig tacksam och glad över vart jag är och över de jag har runt mig.
