Tjockpannkaka med saffran och lingon! Kan inte tänka mig något lättare och godare att smaska i sig.
Jag blandade ihop en vanlig sats pannkaka med lite bakpulver, vanilj och saffran i.
2,5dl mjöl
5dl mjölk
3-4 ägg
1/2tsk bakpulver
saffran
vanilj
salt
Detta stekte jag i en ordentlig klick smör. Jag har en stekpanna som man kan slänga in i ugnen för att grädda färdigt. Smidigt! De Buyer heter den och är verkligen en bra investering för köket.
Lite lingon är bra att ha i frysen. Släng runt dem i lite honung eller socker och skiva upp en apelsin. Ät med lite Creme fraiche som du toppat med vanilj.
Så gott! Och enkelt.
I senaste ELLE mode läste jag om inspirerande Lina Kjellvertz till lunchen. Cool.
Ps. Grattis till Linnea förresten. Jag har mailat dig. Du får ett print av mig i julklapp. Jag vill också ta på mig myskläder och lägga mig i horisontellt läge och glo på filmer hela julhelgen..hahaha..
