Tack till er – jag uppskattar er verkligen

Hej fredag. Jag har en ledig helg och ska göra det vilsammaste möjliga av den. Just nu lagar min man middag och barnen är på läger och med sina vänner. Det är en ny era i livet då man har väldigt mycket ofrivillig barnfri tid hemma… Ringer och frågar (försöker att inte vädja…) om ungdomarna vill äta hemma med oss. Ibland tackar de ja och då  kan det dyka upp fem hungriga artonåringar. Idag var det nej så vi gör biffar med rårörda lingon till endast två. Hunden slickar i sig resterna.
Mysigt det också såklart. Spellistan är country och jag har ett franskt vitt i glaset som vi tagit med oss från byn.

Jag tycker om den här nytändningen på bloggen och jag tänker att många av er uppskattar den också. Jag har jättemånga uppslag i skallen så jag tror det kommer hålla i sig. Också kul att poddavsnittet blev så uppskattat idag.
I dagens avsnitt träffar vi My Feldt som byggt upp Skolberget i Oskarström. Det blir ett ärligt samtal kring relationer, andras åsikter, inkludering, drömmar, pengar, uppväxt, energi, ledarskap och mycket mer. Det strösslas av klokheter, empati, tips och sårbarhet.

Och planera för guds skull in ett besök hos My på hennes Skolberg – otroliga miljöer i en vacker gammal skola. Passar på att säga Stort Grattis till Arkitekturspriset som de tilldelas denna helg – HURRA! Vilken destination My skapat!

Du kan lyssna här. 

Jag skulle vilja tacka er alla för fint engagemang här inne, alla tips och all kärlek. Uppskattar det verkligen.

(Reklam blir det nu )
Så därför tänkte jag erbjuda er som läser här inne på bloggen en rabattkod på mitt eget K. LAGERQVIST under helgen. Om du anger koden KRICKELIN i kassan så drar vi av 15% på köpet i kassan och det gäller hela vägen till söndag. Går du och handlar i butiken i Varberg imorgon så räcker det att du säger att du är bloggläsare så får du samma erbjudande på kläder och teblandningar.
Stort tack – jag uppskattar dialogen med er och jag tycker ni är så fina. Här finner ni butiken – hoppas ni finner något riktigt fint. Jag själv har på mig blusen Mildred med kjolen Dorthe och ett par jeans som är från ACNE. Bältet och handledsvärmarna är också våra och vi har fått in den gröna kepsen igen.

Ha nu en fin helg.

Vad är det i påsen?

Jag testade lite olika sätt att komma till ro på och försöka somna igår. Släckte vid 22 och satte på ”somna med Henrik” att lyssna på. Men det var så mycket reklam så jag bytte till meditation med Nathiko och somnade därefter ganska fort. Vaken vid 02 och somnade om efter en stund men när jag vaknade 04.30 så gick det inte… fick gå upp 04.55. Ghaaa…. Jag som varken hade en skrikande bebis, en treåring som behövde nattkissa eller någon tonåring som var ute och festade… Nu är det denna 45 åriga kropp som ska kissa om nätterna och nattvandra runt bland rummen.
Livet alltså.

Men en annan sak. Jag är med i en sms-grupp och får detta varje vecka.

”Hej!
Imorgon kör vi ut våra nyskördade höstgrönsaker hela vägen hem till dörren!
En välfylld grönsakskasse kostar 300kr och betalas enklast med SWISH till
xxxx
Beställ senast i kväll genom att svara på detta SMS!

Allt är odlat på vår gård för hand,
utan gifter och konstgödsel. 🙂
Hoppas vi ses,
Axel o Nichara”

Ska vi kolla vad som fanns i min kasse denna vecka?

Wow – så gott! En kålsallad får det bli till helgen och undrar om det inte blir lättkokad brysselkål till köttbullar och potatismos denna fredag. Måste köpa lingon också så jag kan göra rårörda till.
Svartkål i smoothies och sallad. Rödbetorna åker in i ugn.

Pumpan och löken använde jag direkt. Hade redan en butternut hemma så jag skar av skalet på de båda och skar därefter i bitar. Tyvärr hade jag ingen grönsaksbuljong så kyckling fick duga. La även till vitlök.

Pumpa är bland annat rikt på A-vitamin, folsyra och C-vitamin samt antioxidanterna lutein och zeaxanthin.
Var genast tvungen att googla zeaxanthin.

”Vad är Zeaxanthin bra för?
En anitioxidant support för ögon. Zeaxanthin och lutein, två kraftfulla antioxidanter koncentreras selektivt i näthinnan för att bilda makulärt pigment.”

Pumpan innehåller också fibrer och håller oss mätta längre.

Sär här gör jag min soppa:
Jag låter lök svettas i en gryta ihop med olivolja. Därefter tillsätter jag tomatpuré och rör flitigt om medans den karamelliseras i grytan. Därefter tillsätter jag pumpa och fond. Kokar tills mjuk och mixar. Tillsätter kokosmjölk och smakar av med chiliflakes, honung och eventuellt mer salt. Gör en ordentlig laddning vetja. Så bra som mellanmål att värma en kopp eller ta med i en termos på utflykt.

Jag åt första tallriken med svartkål jag kramat ihop med Gridellis citronolja och flingsalt. Toppade med grönsakskassens tomater.
Andra tallriken blev med rostade solrosfrön och ett gott levain. Tredje blev en mugg soppa och en knäcke som kvällsfika. Jag har fortfarande kvar även fast hela familjen ätit så den kanske följer med mig och Boris till en klippa vid havet idag om det inte blåser för mycket.

Ha nu en riktigt fin fredag och en bra start på helgen. Kikar in senare idag med en hälsning. Och förresten… Glöm nu inte lyssna på podden idag då vi har My Feldt som gäst. Laddar upp den så fort jag fåt den från klipparen.

 

Godmorgon – My Feldt, curla barn och kaffe

Godmorgon –
Först och främst, tusen tack för alla tips kring meditation och sömn igår. Ni är så kloka.

Kaffekokaren puttrar här bredvid mig. Jag sitter i köket och skriver och är så himla nöjd över att jag jag köpte nya kaffebönor igår. Två dagar har jag druckit Löfbergs förmalda kaffe till frukost och det har inte alls varit samma sak. Jag behöver färskmalda bönor att brygga. Sedan dricker jag två koppar med havremjölk. Kanske en till sedan vi 11 om jag är på kontoret. Dit har jag också köpt bönor och en kaffemal.
Otrolig vanemänniska och jättekräsen när det kommer till morgonstundens kaffe. Att sova borta är därför alltid ett jobbigt projekt när mina rutiner med citronvatten och kaffe kanske inte klaffar ….hahaha, ja, så besvärlig är jag. Men det finns väl värre saker folk har ocd kring.

Idag ska Marina och jag åka och prata med My Feldt på hennes Skolberg – hon är poddens gäst imorgon. Är ni nyfikna på henne? Vad skulle ni ställa för frågor?

Stop här för att koka pasta. Jag curlar mitt barn lite om morgonen också…Såg precis att han glömt fixa matlåda till arbetet och kokar nu pasta för fulla muggar och letar i frysen efter protein. Egentligen skulle jag kunna skicka med soppan jag gjorde igår men det håller väl inte en artonåring mätt tänker jag. Sista året praktiserar han mycket och då börjar han vid 07. Jag hör hur väckarklockan dånar inne på hans rum. Hur djupt kan en människa sova egentligen….?

Åh, nu kommer min man ner för frukost också så nu har huset vaknat. Jag ska sätta mig och jobba med nästa veckas presentation. Jag jobbar med något som jag helt ärligt aldrig trodde jag någonsin skulle jobba med – känner mig både hedrad och full av misstro till mig själv. Så allt är som det ska med andra ord i den kreativa processen. Hybris och självhat hand i hand.

ha nu en fin dag.

 

Äppelpaj till frukost

Idag åt jag en helt underbar frukost. Jag var lite sugen på att göra något av våra äpplen och ville inte koka gröt med dem då jag redan tröttnat på det.
Men jag ville ändå ha något som var varmt.

Så det blev en enkel äppelpaj till frukost.  Tog bara någon minut att svänga ihop.

Detta behöver du:

Kompott
Äpplen
Kokosolja
Kanel
Honung

Smulcrunch
Fiberhavregryn
Kokosolja
Linfrön
Valnötter
Honung
Kardemumma
Salt

Topping
Keso
Yoghurt
Vanilj
& klippta dadlar

Släng en skvätt kokosolja i en panna och sväng ihop dina äpplen med dess tillbehör på hög värme. Rör mycket för man vill inte att honungen ska brännas vid – hellre al dente äpplen än bränd honung om man säger så. Häll detta i en skål för att svalna av lite medans du lägger en ny sked kokosolja i pannan, rejäl denna gång, och så strör du fiberhavregryn och resten av tillbehören i. Rör, rör, rör, även där vill man inte att honungen ska brännas och det går rätt for så håll uppsikt. Häll i en skål för att svalna av en aning.

Rör ihop keso med grekisk yoghurt och vanilj.

Servera med hackade eller klippta dadlar över. Och blomblad såklart!

Så gott – detta måste ni testa! Funkar jättebra till mellanmål också och jag gjorde samma till barnen men bytte ut valnötter mot mandel på grund av allergi. Succé!

Navelskåderi i morgonstund

Godmorgon kära ni. Det är tidigt och jag har legat och vridit mig i sängen 04.50… Till slut gick jag upp. Jag är inne i ett skov då jag ligger vaken om nätterna och inte kan somna om. Jag vaknar och så börjar jag tänka på olika problem eller på mitt arbete. Ofta en arbetsuppgift som inte är klar och levererad, ett mail jag missat, något jag känner mig orolig för eller så kan jag bara komma på ännu mer arbetsuppgifter som jag inte ens lagt på bordet än. Jag är liksom både kreativ och korkad på samma gång där i vargtimmen.
Ibland vaknar jag vid två tillfällen samma natt och ligger med malande hjärna. Ibland kommer jag på mig själv och skärper mig, för jag fattar ju att det är omöjligt att somna när man satt hjärnan i arbete. Då börjar jag rabbla ett mantra jag lärde mig av en indisk man när jag var barn.
”Ing, ing, ing, ing ing…..” – detta ska vara en meditation som löser upp allt brus och lugnar nervsystemet. Det fungerar inte så bra på mig – jag är väldigt dålig på att meditera. Jag börjar alltid tänka på annat.
Jag är rätt dålig på yoga också faktiskt, inte själva rörelserna i sig men jag blir liksom uttråkad och rastlös. Ända sedan jag fann crossfiten så har jag förstått att jag måste lyfta tungt och jobba med hela kroppen, gärna mot klocka, för att bruset i hjärnan ska stilla sig.

Undrar om alla tankar kommer till en i dessa stunder på natten för att man packar hjärnan med så mycket intryck från skärm, poddar och sociala sammanhang hela tiden och har få vilsamma stunder för de egna tankarna. Jag ska vara bättre på att lämna telefonen hemma då jag går ut och går. Då kan hjärnan få marinera fritt under den timmen. När jag står i duschen är jag ju så smart och hittar massa lösningar – där är jag aldrig störd av något annat som pockar på uppmärksamhet.

Det som är positivt med tidiga morgnar är att man alltid har försprång. Det är bra. Jag kan beta av massa grejer nu och så kan jag öppna upp serien jag börjat kolla på och se fyra avsnitt när alla andra jobbar och går i skola. Det är lyxigt. Kanske jag ska tappa upp ett bad, brygga en kanna te och se serien på datorn?

Kanske är meditation något för mig åndå? Jag vet många som blivit hjälpta av detta trots att de är högintensiva i sin personlighet. Det krävs bara arbete så man lär sig tekniken och kan fokusera – precis som med träningen. Jag gick in i gymmet som nybörjare och behärskade ingenting men fick lära mig. Detsamma måste det ju vara här – jag ska bara inte ge upp när jag tycker det är tråkigt.
Ska googla meditation för rastlösa med en gång….

Nog med navelskåderi i morgonstund. Ha nu en riktigt fin dag så hörs vi senare.  Har ni erfarenhet av meditation förresten – dela gärna i så fall.
Kram K