Commmissary i Koreatown

Jag utlovade lite foton från Commissary och det blev bara mobilbilder som sagt.
Hela hotellet har tydligen en policy kring att man inte får fota med annat än mobilkameran eftersom de har så många fotograferingar i miljön.
Poppis ställe!

Vi beställde avocadomacka med lax och steel cut gröt samtidigt som vi spanade in den coola miljön.
Är det förresten någon som vet vad “steel cut” havregryn heter på svenska?

Sjukt kreativ blandning. Kolla de små kossorna i porslin dom har letat upp för salt och peppar. Eller servetterna, glaset och filten jag fick för att värma mina knän.

Servettringar med små pärlor och anka i porslin & en glad tallrik.

Glas för drinkar, vatten och juicer.

Jag har ingen aning hur de vattnat alla växter som hänger i taket med de har säkert ett smart bevattningssystem. Baren har de byggt upp av gamla lådor.

Samlade på mig så mycket inspiration till mitt egna växthus där hemma.

Besöker du Commissary så måste du äta deras Avocado Toast med lax och ta Sticky Dates med glass till dessert.

Om restaurangen:
“Commissary is a bridge between different socio-economic stratas… the heightened ability to sectionalize an eating pattern so elevated that we can choose to eat or not eat certain foods, especially being selective to only plants, and the populous of humanity that has no access to these foods, especially fruits and vegetables. Maybe we can learn from each other as we share these fruits and vegetables across the table.  But most of all it’s a backyard BBQ celebrating the farms and the streets.”

Du finner Commissary här.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kommentarer till “Commmissary i Koreatown

  1. Steel cut betyder att det inte är uppvärmt utan bara mekaniskt bearbetat. Jag tror inte att det finns i Sverige, om det finns tror jag inte att det har ett namn.

  2. Åh, vilka härliga bilder! Tipstack, sparar inför nästa vinters resa till LA! Steel cut oats tror jag är detsamma som havrekross?

      1. Tror ikke det er havrekross heller. Vi har det i Norge, deg er liksom kuttede korn. Blir sykt god grøt. Men tat litt lenger tid.

      2. Steel cut oats är klippta havrekärnor. köpte risentas grötblandning med steel cut oats vilket jag kan rekomendera. gröten fick jättegod textur 🙂