En gång blev jag bjuden på en så god julbrygd hemma hos Lisa Burenius. Hon brukar alltid ha en stor gryta av denna ute på trappen under vintern, såvida det inte är minus då… så den fryser. Jag fick receptet av Lisa: -Släng ner några kanelstänger, ett gäng rejäla bitar av skalad ingefära, en skårad … Fortsätt läsa god Julbrygd i vinter
Kategori: recept
Pizza med löjrom – bästa rätten alla dagar i veckan
Vid ett par tillfällen har jag beställt löjromspizzan på en av mina favoritrestauranger i Stockholm, Taverna Brillo. Då restaurangen ligger på andra sidan Sverige för mig och är lite svåråtkomlig så har jag fixat min egna variant av denna delikatess här hemma. Jag har gjort egen pizzadeg, köpt pizzadeg på surdeg av det lokala bageriet … Fortsätt läsa Pizza med löjrom – bästa rätten alla dagar i veckan
Ärtsoppa hos Lisa
Ingen kan laga mat som Lisa Burenius! Hon pratar om färger och smaker i grytorna som om det vore en av hennes fantastiska målningar. Sött, mjukt, salt, syra, krispigt… You name it! Allt ska vara med, även under den simplaste lunch då jag egentligen sagt att vi borde ta någon take away. Vips! Så står … Fortsätt läsa Ärtsoppa hos Lisa
recept – Bruna ingefärsbröd
Okej. Vill du baka vansinnigt goda kakor till novembermyset? Såklart du vill. Du behöver lite olika saker för att baka dessa godsaker. Viktigaste är dock riktigt smör, mandlar och ingefära. Du behöver: 200g riktigt smör 2 dl socker 5,5 dl vetemjöl 1 tsk hjorthornsalt 1 tsk kanel 1 tsk mald ingefära 1 tsk nystött kardemumma … Fortsätt läsa recept – Bruna ingefärsbröd
Recept på tomatsoppa
I helgen tömde jag växthuset på chili och tomater. Undrar vad jag ska göra med all chili? Igor och jag lekte luftbändare, plockade upp alla äpplen från gräsmattan och röjde i trädgården. Till lunch använde jag tomaterna till en soppa. Jag använde också gul lök, vitlök, basilika, chili och soltorkade tomater. Lite citron och honung … Fortsätt läsa Recept på tomatsoppa