När jag var i Skåne och föreläste i början av veckan så fick jag med mig en kasse färska kryddor därifrån. Samma kväll svängde jag ihop en pasta med kyckling, salvia och citron. Det blev så gott och uppskattat så jag delar receptet med er.
Du behöver:
Lårbensfilé från kyckling
En kruka salvia
Två citroner
Rosépeppar
Spagetti
Smör
Parmesanost
Koka upp pastavatten samtidigt som du klipper kycklingen i medelstora bitar. Stek kycklingen i en panna med smör, mortla rikligt med rosépeppar och häll i pannan, salta.
Parallellt kokar du pasta. I en annan panna bryner du ner rikligt med smör, låt mer än halva salviakrukan svettas i smöret och riv skalet av två ekologiska citroner ner i smöret. Ta flera skopor av pastavattnet och häll i smöret samtidigt som du rör kraftigt i det. Tillsätt sedan din pasta i pannan och rör ordentligt ner en stor bit riven parmesanost. Smaka av med salt.
Stek citroner på hög värme i en panna. Lägg över kycklingen i samma panna och dekorera med resten av salvian och stekta citroner att pressa över pastan. Addera mer rosépeppar också om du vill – så gott!
Jag har en Geranium som har gått bananas här hemma. Han heter Dr Westerlund och har en helt egen agenda. Ofta klipper jag ner honom för att hålla honom i schack men ibland låter jag honom få fritt spelrum. Bokstavligen.
Nu verkar det som om han är sugen på att spela en liten trudelutt på pianot och varje gång jag går förbi honom suckar jag bara.
”Men hörru kamma dig!” fräser jag mellan tänderna och påminner mig själv ännu en gång att ta fram saxen.
Han kan ju nämligen få en mängd bebisar i små krukor att ge bort och fylla resten av hemmet med. Det krävs bara lite omtanke och kärlek viskar han tillbaka medan han sträcker sina långa fingrar ut över pianotangenterna. Men det spelar ingen roll tänker jag. Han är en tålig jävel och han får vänta. Ingen annan spelar på det där pianot ändå och jag ägnar all min fokus åt de stackars godislådorna med frösådder ute i växthuset och små 3-literspåsar med dahliaknölar i källaren.
Sedan har jag en man som också behöver en frisering faktiskt… Hans långa mörka lockar börjar leta sig ner till en page och han har säkert bett mig ta fram saxen tio gånger nu.
Ja, jag klipper hela min familj. Hahaha!
Eller nä, barnen har faktiskt börjat gå till en riktigt frisör sedan något år tillbaka. Blir ruinerad – herregud så dyrt. Vill lägga alla mina pengar på gödsel.
Ja. Det är mycket att tänka på. Nu är det i alla fall tisdag och Dr Westerlund får vänta minst en vecka till. Jag ska ge honom en drink idag dock – någon form av resorb så han kan återställa fuktbalansen och inte vara helt uttorkad här i vårsolen. Han verkar kippa efter andan liksom…
Lite vatten och tångnäring får det bli.
Sedan ska jag snabba mig ut i trädgården för att sätta aprikos ringblommor i jorden.
Pinfingret är flitigt och det verkar som om jag är sugen på färg, kul inredning och vintage. Som vanligt med andra ord. Vi tittar lite på vad jag sparat ner på Instagram det sista tycker jag.
Att möblera mitt i rummet istället för längs väggarna tycker jag är trevligt. Älskar hur de ljusblå väggarna ramar in de kulörta möblerna så det blir stämningsfullt. Likadana soffor fast olika färg, mönstrade kuddar och rolig placering på de aprikos lamporna. Schackspelet på böckerna och ingen tv så långt ögat kan nå. Älskar! Pinnat hos Laura Normanton som jobbar som redaktör hos @houseandgardenuk ”How refreshing to see a grand country home filled with colour, comfort contemporary art. This beautifully renovated Regency villa in Hampshire was transformed into a vibrant family home by @benpentreath”
Detta är också kul. Jag fastnar för placeringen av tavlorna och deras uttycksfulla porträtt, tallriken ovanför öppnningen till nsäta rum och den rutiga duken. Visst fastnar blicken också på taket men det kunde jag skippat. Pinnat hos @akindofhome ”It’s lunch time and let’s dream big and far with the magical dining room of @gavin1966 in Tangier. I love absolutely everything about it and just makes me happy looking at it!”
Man älskar ju ett rosa badrum i Provence. Det jag tycker mest om, förutom färgvalet då, är tavlor och tallrikar på väggen. Det får utrymmet att kännas personligt och vackert.
Pinnat hos @enricastabile
Inget svep utan att jag har sparat ner något från Malene Malling. Älskar hennes kontor och vet inte hur mycket jag pinnat härifrån. Kolla glasen med rosetten, den rosa kaffekoppen på fat, det långa träbordet, alla böckerna och blusen som hänger där som ett smycke. Alltid inspirerad av @malenemalling. ”Celebrating 2 years of La Bagatelle my favourite favourite🙏 Love and gratitude to everyone who is a part of the journey💗❣️🥂”
Men snälla! Hur flott! Minns ni då jag hade höns förresten?
Dessa kuddar från Ralph Lauren kunde gärna pryda hela min soffa både i Varberg och i Frankrike. Känner nästan lite nostalgi när jag ser det för min mamma fyllde hela vårt hem i liknande tyger under början av 90-talet. Tricia Guild och Laura Ashley all over! ”Under the soft light of spring, our most beloved floral fabrics are reimagined in the setting of their inspiration: the verdant countryside. Discover our full Archival Floral and Fabric by the Yard collections at our trade galleries in New York City and London.”
Denna bild har jag fått skickat till mig från en följare efter jag skrivit om köket i Frankrike. Otroligt vackert!
Kanske hade det varit vackert att måla köket i en ljust gul kulör?
Sparat hos @decoforcurios
Jag missade klicka hem dessa underbara byxor i Sezanes släpp. De är otroliga!
Men @Jessie_bush hem är ännu mer otroligt! Röd dörr med rödmålat foder till ljusblå vägg! Mums!
Ja, vad säger man? Bor Karl-Fredrik så här vackert på Österlen alltså? Jag måste börja kolla på hans program.
Väldigt gullig och ödmjuk kille – pratade lite med honom på en restaurang på Söder sist jag var i Stockholm och fick ett väldigt bra intryck. Mysig!
Hans pelargoner i biblioteket är bland det vackraste jag sett. Fin vinterförvaring!
Pinnat hos @idamagntorn
Avslutar med en gigantisk bukett. Detta är målbilden att plocka in då jag är i Frankrike nästa gång – hoppas något träd blommar i min trädgård då jag kommer ner.
Förresten – är det någon av er som vet vad det gäller med att plocka vilda blommor i Frankrike?
Stort följtips – @ateliervime – min absoluta favotot på Instagram.
”First bouquet, last fires, spring in Provence.
The Judas tree bouquet in the blue room. On the wall, a provençal 18thC handpainted family tree. In front, an 18thC armchair by cabinet maker Martin Julien, a Directoire daybed and an 18thC Turkish carpet.
Söndag morgon och jag är uppe med tuppen. Sitter i vårsolen med kaffet och ska ut i trädgården tidigt för att sedan åka och spendera dagen med min äldsta.
Gör listor. För kommande vecka blir mer maxad än vanligt och jag måste ha stenkoll så jag inte tappar någon boll. Packa, skicka in, styra upp, fota, skriva…
Vill åka iväg men samtidigt inte. Den viktigaste, roligaste och vackraste tiden är i trädgården nu. När allt börjar växa och man ger de små plantorna rätt förutsättningar för en bra säsong. Då körsbärsträdet slår ut i blom och äppelträdet tätt följer efter… Jag har köpt kogödsel för mer än min trädgårdsbudget klarar och känner stress över bevattningen, som vanligt.
Undrar hur det går med mina planteringar i Frankrike. Lever blåregnet? Började krassen gro?
Jag åker ner kommande vecka. Först en sväng till Stockholm, sedan Dalarna och därefter Montpellier.
Den stora antikmarknaden i Pezenas äger rum och min vän Åsa och jag ska mötas upp. Tanken var att en snickare skulle ha kopplat in diskmaskinen och bytt diskbänk tills jag kom ner men när min man började kika på material och kostnader så kanske det är lika bra att göra det ordentligt med ny blandare, fronter och diskho. Så nu står allt still istället.
Jag kommer dock lägga mitt fokus på att röja i trädgården. Kratta och klippa – stöka undan. Jag har funnit ett äldre skrivbord i källaren och några stora plankor. Tänkte bära ut och bygga ett stort matbord av detta. Finna antika järnstolar på marknaden – snälla, håll tummarna för mig. Ska äta god mat också. Förmodligen inte likt ovan då jag är själv – det blir nog mer gröt med färska frukter och bär.
Ska fundera mer på kulörerna också. Det ska funka med golven på ett bra sätt och inte bli för mörkt.
Nu är allt vitt – och det gör mycket för ljusinsläppet. Kanske att korridor och hall får lämnas omålade?
Förresten – så roligt att ni var så många som gillade vloggen! Stort Tack! – jag lägger den här i slutet också för jag vet att ni är flest som kikar in här på söndagar så för er som missat, håll tillgodo! Fler kommer strax.
Ha nu en fortsatt fin helg. Ledig dag imorgon för många!
Jag själv är nere på jobb hos Classsicum i Kabbarp, Skåne.
Kom förbi och säga hej vetja, välkommen!
Nu är vi inne på åttonde sommaren med vårt älskade växthus. Det har sannerligen skänkt oss mycket lycka och mys under åren och den har samtidigt förlängt sommarsäsongen. Man kan äta alla måltider ute från tidig vår till sen höst och även mysa in sig här med plädar och tänd kamin om vintern.
Vi köpte vårt växthus hos Classicum och är väldigt nöjda med det och nu vill jag berätta om hur bra investering ett växthus är och hur vi gick tillväga.
Knappt så man kan se växthusets stomme längre på grund av all växtlighet runt om och inom. Men ni som hängt med ett tag vet ju hur det ser ut och hur stor behållning jag haft av denna plats.
I taket växer mängder av vindruvor som skapar skön skugga för både tomater, paprika, gurka och även för mig de gånger jag ligger i dagbädden med en bok och vilar.
Jag har försökt jobba med nivåer då vi inrett växthuset – mycket äldre möbler för att skapa en mysig känsla och en hel del stilleben för att det ska skapa en vacker stämning.
Ett långt bord att plantera frön vid och odla på, en dagbädd med soffbord för alla frukostar. Mängder av kuddar och plädar. Det är kul att inreda växthus. Viktigt att tänka på vilka behov man har som familj innan man väljer växthus, hur ska det användas och till vad?
Växthuset har alltid varit hjärtat i vår trädgård och nu har vi också en pool vilket har gjort att alla i familjen valt att vara i trädgården mycket mer. När barnen badar går jag runt och pillar i planteringarna och vi är nära varandra. Kyliga dagar är det ju jättemysigt att kura ihop sig inne i växthuset med lite frukt efter någon timme i vattnet.
Här ser ni en överblicksbild på hur växthuset är placerat och hur vi byggt upp ”rum” och planteringar kring det.
Att ha ett växthus förlänger sommaren och ger en varmare plats att hänga på för hela familjen. Så mysigt att sitta här inne efter skolan, äta mellanmål och småprata med varandra då regnet smattrar på taket.
Men nu är ni väl lite nyfikna på hur det såg ut då det var dags för oss att bli växthusägare för sju år sedan?
Vi var ganska sena med att beställa vårt – detta var våren 2016. I april sa plötsligt min man att ”nu måste vi beställa!” om vi skulle kunna ta del av erbjudandet vi sett i butiken som sålde huset vi ville ha. Vi satte oss ute i solen och skissade upp hur vi ville ha det och sedan la vi en beställning.
I början av juni, när pionerna blommade som vackrast, ritade vi upp måtten på gräsmattan och kände lite på hur det skulle bli att ha ett växthus bredvid äppelträdet och ha rabatten där bakom. För oss var det skönt att ”lyfta ut” växthuset en bit från vårt hus och låta det vara en fristående oas. På det sättet kunde vi bygga fler ”rum” i trädgården att hänga i.
Vi bor i ett hus från 1926 och ville ha ett växthus som skulle smälta in fint i trädgårdens miljö och vara ett vackert komplement till det stora huset.
Direkt efter beställning så tog vi in en offert från hantverkare som kunde hjälpa oss att göra grunden och sedan bygga upp huset. Det kostar lika mycket (om inte mer) som växthuset faktiskt…
Kan man avsätta tid och är lite händig själv så vore det att föredra.
Ok, här har de kommit en bit. Man måste alltså gräva en rejäl bit ner i marken, fylla på med makadam och gjuta fästen till huset.
Vi hade bestämt oss för att göra kullerstensgångar som passade in i trädgårdens karaktär och höll ihop de olika ”rummen” i trädgården.
Titta vad fint det blev.
Här börjar stommen på huset ta plats. Vi valde ett svart hus eftersom vi har svarta dörrar på vårt boningshus och det smälte in bäst bland det gröna.
Vi beställde ett växthus från Classicum – det heter Helios och är på 21 kvadratmeter. Vi lade ett trägolv som vi betsade mörkt och så skapade vi en odlingsbädd längs ena långsidan för tomater och vindruvor.
När det blir riktigt varmt så finns det tre vädringsfönster som öppnas och så brukar jag ställa skjutdörrerna på vid gavel. Det är skönt med underhållsfri aluminium – det är lika fint som när vi köpte det och vi kan lägga tid på det vi tycker är roligast i trädgården.
Har ni några frågor kring växthus så svarar gärna jag eller Anna Bertland på Classicum er i kommentarsfältet här.
Hör du av dig till Classicum så kan ni också bolla era idéer med dem och få råd både kring stenläggning och själva växthuset; storlek, placering, dörrar, bygglov osv.
På måndag 1a Maj finner ni mig hos Classicum i Kabbarp. Jag kommer ha med mig olika teblandningar, linneförkläden och signera min bok. Jag kommer också ge två inspirationssamtal – kl 12,00 respektive 13.30 håller jag en kort föreläsning.
